豚の蒲焼き、初めて美味しいと思ったうなぎ

またまた随分前の話ですが・・・

7月25日(火)の土用の丑の日はうなぎを食べずに

＊豚の蒲焼き

はじめて作ったけどそれなりに美味しく出来て

旦那様も「あれ！？これでいいじゃん！」なんて😆

 

私はうなぎがそれほど好きではないので、義両親にご馳走になるときも天丼を用意してもらうくらいだから

全然構わないけど、毎日頑張っている旦那さまには食べさせたいので。。。

 

日を改めて週末に、美味しい！と評判のうなぎ屋さんに足を運びました。

 

開店30分前に到着し3組目で待ち、11：00に入店して待つこと30分。

はじめましての新仔うなぎがこちら✨

まずは肝焼き

 

 

 

そして鰻重✨✨どーん！

 

骨大丈夫かな？　全部食べられるかな？　美味しいのかな？などと不安な私でしたが

一口食べて心配は吹っ飛んでいきました🌀

ふわっふわでうんまい！！！😋

たれの味も甘すぎずサラッとしているのが私好み♪

アラフィフ主婦が長年かかってうなぎに目覚めた瞬間でした👀

 

ま～5,000円弱とお高いですから美味しくないと困りますけど。

 

新仔うなぎに拍手👏

 

 

そうそう、今年から？イオンでも新仔うなぎの蒲焼きが売っていたので、二の丑に食べてみました。

たれはよくある甘辛さが強いものですが、新仔自体は美味しかったです。

 

 

うなぎの美味しさを知った私

今度は白焼きで一杯🍻やりに連れて行ってもらおうっと♪

新仔うなご限定でね😉

 

STAUB 牛丼、ヤンニョムチキン リサたおはスイカ好き

ある日のごはん

 

ふるさと納税返礼品の和牛切り落しを使って

＊牛丼

お手頃な輸入ものを使っても美味しく出来ますが、和牛はやはり風味がいい♪

 

 

 

別の日

＊ヤンニョムチキン

＊夏野菜の焼き浸し(冷製)

揚げ物はあまりしないので、お総菜屋さんの唐揚げに手作りのヤンニョムを絡めました。

大根の甘酢漬けを忘れずに！

焼き浸しは定番の茄子に加え、ズッキーニ、おくら。

ねぎ、みょうが、鰹節も乗せていただきました。

暑い日のビールのお供に、辛い揚げ物と冷たい野菜はいいですね😋

 

 

 

おまけのリサ🐰たお🐨

この頃のおやつの定番はスイカ🍉

毎日クーラーの効いた部屋で過ごし暑さ知らずでもスイカは美味しいよね♪

ビタミン、リコピン、カリウムなど…なかなか優秀なスイカ

適度な量をいただき夏を乗り切りました✌

 

たおちゃんのイメチェン、ハワイロスでスパムむすび

もう2ヶ月も前の話ですが

たおちゃん、スタイルチェンジしてました✂

今まではリサちゃんと同じで、耳毛～胸毛長めでライオンのたてがみのようなカット。

そして今回はその部分をバッサリカットしてミニーちゃんスタイルです🐭

毛量が多いからできるスタイル

リサちゃんではこの耳の感じは絶対に無理です！

イメージは顔と耳で〇を3つ作るイメージ

トップノットも切ればもう少しミニーちゃん感が出るのだろうけど切れなかった💦

そのせいか切ったばかりの頃は似合ってない気がして・・・

数日ですっかり見慣れて可愛いと思えるようになりましたけどね💖

それでもやはり冬は前のスタイルに戻すべく耳毛と胸毛を伸ばしていきます😀

 

 

 

その頃、ハワイロスで食べたくなったスパムむすびを週末の朝食に

 

薄めに焼いた卵焼きも挟んで美味しくいただきました😋

 

あれ、また食べたくなってきたな

 

STAUB ラタトゥイユ、夏野菜カレー

ある夏の日のごはん

 

＊ラタトゥイユ

＊タコとキュウリの旨辛和え

 

ラタトゥイユはチキン、パプリカ、ズッキーニ、茄子、玉葱をトマトホール缶と一緒に煮込み

塩こしょうで味付けしたら完成！

ほぼストウブ任せ♪

和え物はたたきキュウリに塩を加え暫くおいたものに、タコ、ごま油、コチュジャン、砂糖を

加え和えたんだったかな(随分前で忘れてしまいました💦)

 

金曜日の夜は夫婦でジムに行きガッツリ運動をするので、ご飯を食べるのは22時頃。

汗を流せばこれだけ食べても罪悪感が薄れます😁

最近は十割そばが定番で自重してますけど。

 

 

 

別の日

＊夏野菜カレー

 

カレーもやっぱりストウブ任せで♪

じゃがいもだけは頃合いを見計らって投入します！最初から入れたら溶けちゃいますもんね。

茄子とオクラは別に焼いて乗せただけ。

福神漬けのかわりは大根の甘酢漬け。

 

カレーって無性に食べたくなる時がある。

平日は旦那さまがお米を食べないのですが、カレーとなれば話は別🍚

もち麦入りで美味しくいただきました。

 

 

 

おまけ

アボカドは生で食べることがほとんどですが、たまにはと思い

余っていた明太子とマヨネーズで和えチーズを乗せて焼きました。

つまみに👍

 

ごちそうさまでした😋

 

 

STAUB 夏野菜をあれこれ 定番のつまみ、枝豆はふっくら

ある日のごはん

 

*茄子とピーマンの揚げ浸し(冷製)

*明太子スパゲッティ

 

茄子とピーマンは正確には焼いただけなんですけどね。

程よく焼いたらめんつゆに浸し冷蔵庫で冷やします。

食べる直前に大根おろし、青じそ、かつおぶしを乗せて完成！

 

明太子スパゲッティにも青じそモリモリ。

家庭菜園の青じそを消化するためのメニューでした。

 

 

 

またある日はお酒のお供にストウブで

*蒸し枝豆

 

ツヴィリングに掲載されていたレシピ通りに調理。

火加減が弱かったのか、表示された時間では堅かったので少し長めに火にかけました。

 

枝豆は茹でると栄養が溶け出すらしいので

ストウブを使うと栄養を損なうことなく簡単でふっくら美味しく仕上がりますね。

 

ごちそうさまでした😋

 

 

バーミックスでジェノベーゼ作ってました

ハワイ旅行記で記録し損なっていたごはんものを

しばらくの間UPしてまいります。

 

7月中旬、我が家のバジルが沢山育ったので今年もジェノベーゼを作りました。

 

材料

バジル：よく洗い水気をとる

松の実、くるみ：オーブントスターでロースト

パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイル、塩

 

 

 

全ての材料を容器に入れ

 

 

 

バーミックスでよく攪拌したら出来上がり♪

 

 

 

ジップロックに入れ薄くのばしたら冷凍庫に保存します。

使うときは必要な分だけポキッと折れば無駄になることもないです👍

 

 

 

おまけに塩バジルも作ってみました。

保存容器にバジルと塩を交互に重ね入れるだけ。

簡単なのはいいですが思ったほどの香りではなかったので

うちではもう作らないかな。。。

 

このジェノベーゼ作り、例年では2回ほど収穫して沢山作れるのですが

今年は残念なことに1回だけとなりました。

原因はバジル以上に青じそが育ちその陰に隠れてしまったからかな😢

ということで、近いうちに青じそのジェノベーゼを初めて作ってみようと思います。

材料は揃っているから、あとは私のやる気次第！💪

 

 

リサちゃん 10才になってます

ハワイ旅行記に集中して、すっかり遅くなりましたが💦

2017年6月29日　10才のお誕生日を迎えてました🎊👏

 

 

 

今年のケーキはこれ🎂　年々小さくなってます。

以前は大所帯だったのに今ではちびっ子2ワンだからね。

でもこれ以上は小さくはならないでしょう。

 

 

 

この頃のリサちゃんはというと

毎年フィラリア時期に健康診断として血液検査とエコーをするのですが

大きな問題はなし。

ただひとつ、以前から指摘されていた歯周病が進行しているそうで

もう10才だし出来るだけ早いうちに抜歯をしたほうがいいとの診断でした。

そういえばクシャミが多くなったもんな。。。

ということで、7月16日(日)に抜歯をしていただきました。

状態は思ったより悪かったようで上の歯は殆どなくなって前歯2本だけ。

下の歯は結構残ったからまだよかったのかな。

 

 

 

当日夕方に帰ってきたリサちゃん。とっても気だるそう。

 

 

犬歯は根が深いそうでその部分だけ縫合。

そのためしばらく堅いものは食べられないので数日は缶詰メインの柔らかいごはん。

初日こそ気だるそうでしたが翌日朝からはご飯を食べあっという間に元気に！

現在は歯が少なくなったことにも慣れたようで少々固めのオヤツも美味しく食べれるようになりました♪

クシャミもすっかり止まりましたしね。

残り少ない歯は大切にしないといけないので毎晩の歯磨きを頑張っております。

もっと早くからやっていればよかったのに。ごめんね。。

たおちゃんと一緒にがんばろね👊

 

 

 

おまけ

今年は天候の悪い日が多かったからか例年より遅れて届いた山形の川中島白桃

糖度が少々低い気がしましたが美味しくいただいてます😋

 

 

 

ということで、お約束の桃娘🍑🍑

こちらは今年も美味しそうに仕上がりました♪

 

 

※ハワイ旅行カテゴリーはしばらくさようなら

また来年！？👋 

 

愛犬へのハワイ土産は🐕

2017年6月16～22日　ハワイで買ったもの

 

最後は我が家の可愛い娘達🐕に

アラナモナセンター内「TRUE FRIENDS」でTシャツ $24.95×2

「Coco Cove」ココナッツ ビスケット $6.49、パイナップル×リリコイ ビスケット $6.99×2

「LUNA BLUE」チキンジャーキー $12.00×2　お友達のワンへ

 

 

 

旅行直後はリサちゃんが抜歯をしたために堅いものが食べれなかったけれど

その後はハワイの味を美味しく食べてくれました🌴

Tシャツも気に入ってくれたよう😁

Hawaii💖の可愛らしいのはリサちゃん用

ホヌに乗ることを夢見るたおちゃんにはホヌのをあげました♪

 

 

 

おまけ

ホヌのマグネットを買い忘れていたので空港で最後の最後に買ったもの

$7.00

 

今年は大きな買い物をすることなく、我が家らしく食べることメインのお土産となりました。

 

私の2017ハワイ旅行記はこれで本当に終わりとなります。

また近いうちに楽しい旅行記が書けるよう、ハワイの思い出を胸に楽しく過ごしましょ😉

おつきあいいただいたきありがとうございました🙏

 

 

次回からはごはんやワンコなどの日常を

のんびりとUPしてまいります👋

 

ハワイ　行きた～い😆

 

「Walmart」、「Halekulani」パンケーキミックス、「Moana Surfrider」ホヌ

2017年6月16~22日　ハワイで買ったもの

 

３日目にドンキホーテと比較して行った

「Walmart」

Ziploc Freezer $5.12、TYLENOL $4.91

MINATO Hawaii Shrimp Marinade $5.19

HAMAKUA WASABI 5oz $5.18、HAMAKUA SPAM 10oz $9.24

 

 

 

みなさんの評価が高いので買ってみました

「Halekulani」 パンケーキミックス ＄15.00

近々作ってみようと思いますよ😋

 

 

 

「Moana Surfrider」 ホヌのぬいぐるみ ＄36.00

アロハな甲羅とレイがハワイらしく、大きなお目々に一目惚れして購入♪

 

2017ハワイで買ったものも残りわずか

次回で最後となります🎁

 

 

アラモアナセンター h2goタンブラー、ウィリアムズソノマ等

2017年6月16~22日　ハワイで買ったもの

 

2日目に行ったアラモアナセンター内のあれこれ

 

日頃から愛用している

「LUPICIA」Hoku 50g $10.00(ハワイ限定)

グアバ、ココナッツ、パイナップルの台湾烏龍茶。

日本同様、気になるお茶は試飲させていただきました。

 

 

 

「WILLIAMS SONOMA」スパチュラ$12.95

セールで20％off　$10.36で購入　　可愛くて実用出来な～い

今度はほかにも色々買ってもらおう。

 

 

 

「Bath&Body Works」除菌ジェル$1.75　5個で＄6.00

ばらまき土産に

 

 

 

「GNC」h2goのタンブラー$24.99

ハイドロフラスク20ozは持っているので形の違うこちらを購入。

飲み口が広いので飲みやすさはh2go

氷を入れたいときなどはハイドロフラスクがいいですね。

 

他には日本を撤退したOLD NAVYなどのプチプラショップでスポーツウェアを

買うつもりでいましたがいい出会いがありませんでした。

高級デパートはあまり興味がないので立ち寄らずです😁