日の出らーめんの剛つけ麺

SO-01B

　名古屋駅太閤口前に日の出らーめんなる店が出現したのを昨年末に確認していた。昨日思いがけず店の前を通ったので思い切って入ってみることにしました。剛つけ麺というのが店の一押しらしいのでこれを注文しました。この店では、超濃厚なスープをウリにしているので、薄くして欲しいオーダーには応えたくないそうな。私には別段濃過ぎるということはありませんでした。つけ麺のスープとしてはかなりよくできている部類でした。具には角切り焼豚とキャベツの角切りと長ネギの焼いたものがありました。私的にはネギの甘さは余計に感じられましたが不味いわけではありませんよ。そしてもう一つのウリが極太で強烈なコシのある麺です。太さは冷凍うどんほどあり、コシはカトキチの5倍以上はあるでしょうか。とにかくハンパないコシでして、小さな子供さんやご老人には、顎力が足りず一食を完食出来ないかと思います^^;

つけ麺ってのはラーメンの新ジャンルだと思いますが、この剛つけ麺はつけ麺ではありますが、ラーメンではないように思いましたね^^;評価としては美味しい一杯だと言えます。別のメニューも機会があったら試してみようかなと思いました。