今日の庭

連休で暇してます。

午前中は遠州浜の公園にてイベントがあったので出掛けましたが・・・

オカリナの演奏を聴いて早々に帰ってきました。

明日は雨の予報なので、今から少し植え替えでもするかな。

第一号

クリスマスローズの種子の第一号が弾けました。

予定通りと言うか予想通りのＯ氏グラデーションｄｄＢ×Ｏ氏グラデーションｄｄＡが１号でした。

何故ならば１番初めに交配したからです（笑）

でも、交配した順番に種子は弾けてこない事も多々有ります。





種子もグラデーションになっていますね。



この芋は高山の宮川朝市で購入しましたアピオスの球根です。

栄養豊富ということでしたので、大きなものを茹でて試食しました。





ホクホクして美味しいです。


アピオスとは葉は羽状複葉で夏に葉のつけ根に淡赤緑色の蝶形の花が開き、その花は乾燥させてお茶にしたりもします。

根は細長く地中を這い、地下茎がネックレス状に肥大した芋（3～4cm）塊根を食用とします。

驚くのはその芋の栄養価カルシュウムやビタミンE、イソフラボンが多く、鉄分や繊維質に富み、イモでありながらマメ科に属

する非常に珍しい植物です。

アピオスは花で人の心を癒し、実で身体を癒す、人間にとって貴重な栄養食品なのだそうです。

残った球根を育て、秋の収穫に向け頑張っていようと思います。



これは・・・？？





誰ですか、ウサギの○○じゃないかなと言っているのは。

これは浜納豆という発酵食品で大豆で出来ていて、大豆の形そのものの味噌の様な食べ物です。

遠州地方で多く作られていて、何故かお寺で生産されている浜納豆が有名なのです。

私が購入しましたのも１番有名な三ケ日の大福寺のものです。

酒の肴やお茶漬けで食べるとめっちゃ美味いのですが、初めて食べる方は見た目が悪いので食べる前から

拒否反応多し（笑）

でも、最高に美味いですよ。