古民家カフェや古い学校の校舎を利用したカフェや工房が多い山形、新庄市エコロジーガーデン おやさいcafe「AOMUSHI」も、国の養蚕研究施設の建物を利用したおしゃれなカフェです
かつての花形産業”養蚕”、国の研究施設として開設された旧農林省蚕糸試験場新庄支所の建物を新庄市が取得し、２００２年にエコロジーガーデン「原蚕の杜」としてオープンしました
建物はほぼそのまま利活用されていますね
細長い建物の手前側にカフェ、手仕事作品のショップ、ギャラリー、ヨガ教室などが入居しています
うまくリノベしていますね
天井の木組みがよく見えます
一枚板のテーブル、オリジナルのソファとイスなど工房作家さんの作品でしょうか
焼き立てのピザがうまそうです
ランチセットです
地元野菜をふんだんに使ったピザとスパゲティ
地元野菜を美味しくいただくのが山形グルメのコツ！！
かつての新庄支場庁舎は、エコロジーガーデンの事務所と試験場時代の道具類の展示室として利用されています
いくつかの棟に分かれていますが、雪深いエリアでもあり、棟と棟を結び廊下が縦横に整備されていて、さすが雪国です
養蚕ですから”クワ”が必要でしたが、１２本だけ残されたクワの大木が、いまや大変貴重なものだそうです
産直の「まゆの郷」では、野菜など多種多様な産直品が直売されていました
となりの「産直まゆの郷」と連携して「kitokito Marche」という拡大した産直、グルメフェスが
毎月第３日曜日に開催です、１０月はなんと今週２０日開催ですのでドライブがてら是非。
エコロジーガーデン やさいcafe「AOMUSHI」
山形県新庄市十日町6000-1
産直まゆの郷となり
