長い間、漢方医はビーツを心血管疾患と補血の良薬として用いてきました（Natallia Harahliad / PIXTA）
ビーツは、健康を促進する抗酸化剤や植物化学物質が豊富なため、多くの人にスーパーフードと考えられています。それに含まれる酸化防止剤は炎症を減らし、酸化やストレスを防止し、痩せるだけでなく血圧を下げ、脳を若返らせることも可能です。また漢方医に心血管疾患と補血の為の良薬として古くから長期的に使われてきました。
ビーツには、赤、紫、青の果物、野菜にのみ存在する酸化防止剤のアントシアニンが含まれています。良く知られているように、これらの植物色素のフラボノイドは高血圧、心臓病、癌、認知機能障害などの多くの健康問題を予防できます。
ビーツには、アントシアニンという強力な酸化防止剤が含まれています（darksoul72 / PIXTA）
ビーツに多く含まれる天然硝酸塩は、体内で一酸化窒素に変換されます。一酸化窒素は私たちの細胞同士の情報伝達を助ける分子です。分子通信の主な場所は血管内層、すなわち内皮層です。一酸化窒素は血管壁の拡張または弛緩をもたらし、血管を通過する血流量を増加させ、血圧を低下させます。
ビーツの粉末と汁液には豊富な栄養と薬用価値が含まれており、高硝酸塩濃度が高く健康に良いため、サプリメントにもなっています。
研究によると、ビーツは多くの面で私たちの健康を著しく改善する可能性があるとされています。以下はビーツの10の利点です。
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ビーツには10のメリットがある ダイエット・血圧低下で脳が若返る（1）
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