模様替え。

夏場は暑くて囲炉裏は使わないので・・・・・・・

こんな感じです。

夏場には囲炉裏端の枠を取り外してフローリングに変身、超便利機能です。昨日は田植えも終わって一安心、久しぶりに福乃家のどじょうの打ち込みが食べたくなって行って来ました。

打ち込みうどんでは、他を寄せ付けない福乃家のどじょう打ち込みうどんです。

注文してから約２０分、出来上がりました。高松の西地区私が住んでいる地区の定番うどん、今ではあまり見かけませんが昔は父親か何かイベントがあると良く作ってくれました。その時は勿論うどんは手打ちでした。
具はにんじん、ごぼう、厚揚げ、豆腐、里芋、ねぎが入っていす。生のうどんうを入れて煮込んでいるので結構時間はかかります。
麺も最高なんですが出汁は味噌も葉っていて最高です。値段は少しお高めの９８０円ですが、裏切らない最高の味です。
高松市国分寺、福乃家さん、基本は焼肉屋さんです。勿論焼肉もおいしいですが、焼肉を食べた後の締めで打ち込みうどんを食べて帰ります。うどんは別腹ですから！（笑）