ベーコンエピとチーズパン

初めて挑戦するフランスパンの生地で、ベーコンエピとチーズのパンを
作ってみました♪
エピとはフランス語で麦などの「穂」を意味し、その形をまねた成型です。
パン屋さんでもおなじみの形ですよね☆

ベーコンは発色剤の使ってないものなので色味が少し悪いかな。
（ウインナーやハムの添加物も妊娠してから気になり、少々高くても
お財布が許せば安心なものを買ってます）
生地に焼き色もうまくつけられなかった・・・・
でもお味はとても良くて、ダンナさんは気に入った様子♪
生地に塗ったIKEAのマスタードもいい味を出してくれました。
やっぱり男性は塩気のあるパンのほうが好きなのかも～

こちらはチーズを中に巻きこんで、表面にもチーズをトッピングした
チーズ好きにはたまらないパン。



このチーズが溶けてカリカリになった部分↑、好きです☆

トーストすると生地の表面はサクッとして中はモッチリ。
チーズもとろ～りとして美味しかったです。



先日、フランスパン作りに向いているという強力粉「リスドォル」を
買ったのでベーコンエピはまた挑戦したいと思います♪

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