チキン南蛮☆バジルポテト

週末の食卓より。
宮崎名物の「チキン南蛮」を作りました。
ただの唐揚げだとこの暑い季節、胸やけがしそうだけれど
南蛮酢に漬けこんでサッパリさせたチキンはご飯が進みます♪
タルタルソースと一緒に食べるのがこの料理の特徴でしょう。
自家製のきゅうりのピクルスをたっぷり入れました。

揚げものを家でするなんて久しぶりでしたが美味しくできたので
作った甲斐がありました。
でも市販の唐揚げを買って、家で南蛮酢に漬けてタルタルをかけても
いいかも☆

こちらはベランダで栽培しているバジルで「バジルソース」を作ったので
じゃがいもと和えてみました。

お手軽な１品♪　バジルソースはパスタだけでなく、鶏肉やパンにつけても
美味しいので重宝しそうです。

土曜日はコストコ（会員制アメリカの倉庫スーパー）へ買い物にいきました。
以前に先輩に連れていってもらった事はありましたが
今回は１日入場券になる商品券があったので。

店内はまさに小さなアメリカ。
大容量の品々にお買い得なんだか分からずにその場のノリでたくさん
買ってしまいました～　レーズン１ｋｇって使いきれるかしら・・・


買ったものの一部です。
帰りにダンナさんのご実家に寄って分けたりしました。
でもkiriのクリームチーズやマスカルポーネチーズ、たくさんのブルーベリー
や大きなマッシュルームなどを安く買えたので嬉しかったです。

瓶が可愛くて買った１００％のりんごジュース。

会員になったので今後はよく行くかもしれません♪

Ryuは６カ月になりました☆
ベビーカー（マイクラライト）も今まではカーシートを乗せた形でしたが、
６カ月から使える本来のシートにバージョンアップしました。
今までは対面だったのでどうなるか不安でしたが、景色がよく見えるように
なったらしく、コストコ店内でも眠ることなくご機嫌でした♪


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