復刻バウム

梅雨明け？
朝から晴天、これは火おこしせないけんでしょ。


１０年ぶりに伝説のバウムクーヘンを作りました。

【材料】
　ホットケーキミックス粉（400g）
　牛乳（1cup）
　卵（4個）
　溶かしバター（100g）
　ハチミツ（大さじ4）※メープルシロップ（大さじ8でも可）

　丸棒（φ30）
　凧糸
　クッキングペーパー


【調理】
　材料も混ぜ合わせ生地を作ります。
　丸棒にクッキングペーパーを巻き、凧糸を5mm間隔で巻きつけます。
　これで下準備OK！！
　あとは、生地をかけて、焼くを繰り返すだけの作業です


　
１０年前と同じ釜を再現！！
ＢＢＱコンロとブロックでバウムクーヘン釜を準備します。

こんな感じ





ひたすら、生地をかけては、焼く作業を炎天下のなか子供と一緒に楽しんでました。




1時間半後、300mm×φ10mmまで成長、完成です！！




うっすらですが、年輪もきちんと出来てます。（焼き色付け過ぎると、しっとり感が失われるので）





最後に、今日は私の４２回目の誕生日ということでぇー
とまそまが生クリームとブルーベリー・ミカン缶でデコレーションしてくれました

バウムクーヘンの年輪の数（４２回くらい巻いた気分）がロウソクの代わりです。



ありがと



お昼は外でカレー食べました。
やっぱ、外ご飯は美味しいね。




キャンプ延期にしちゃったので、今日は楽しかったぁ～