いつもの白パン

長い名前も面倒なので、短いタイトルにしました。
１１月２０日と同じ材料です。
１１月１３日とは、また違った形に結んだんだけれど、
ホシノの酵母はどうも生地がぺったりするんだか、あんまりはっきりと形にならない。
水分が多いのかなあ。
でも、パンが小さくて干からびやすいので、多目のほうがおいしいと思うし。
成形するとき、もっとサラダ油でもつけて、くっつきにくくすればいいのかしら。

結んだりすると時間が余計にかかるけれど、皮が増えて歯ごたえが出て、おいしいです。



今朝の裏山です。
雨上がりでしっとり、竹が青いです。