ホシノ天然酵母ビール種と自家製サワー種と煎りぬかのパン

なかなか梅雨らしい天気で、暗い写真しか撮れない。

ビール種のおいしそうな香り＋自家製サワー種 （ライ麦） の発酵臭＋煎りぬかの香ばしい香り、
ここに何か加えるべきか？と思ったが、エルブ・ド・プロバンス （ハーブ） をたっぷり加えた。
なかなか存在感のあるパンです。



裏山。