シャーサラダ

女性に人気！　ジャーサラダ

密閉できるガラスの瓶に野菜を詰める「ジャーサラダ」が去年から注目を集めている。人気の秘密は、「色とりどりの野菜が層状に重なってカラフルに見えてオシャレ」なところや、「食べる前にドレッシングを混ぜるために、瓶ごとシェークする楽しさ」、そしてなんといっても「５日程度保存することができるので作り置きが可能」という便利さである。

ジャーサラダの基本的な作り方

1. ドレッシングをガラス瓶の中に入れる
2. かたい野菜から入れていく
   ※ドレッシングにつかることで、味が染み込みやすくなる
3. 水分の多い野菜を入れていく
   ※下に入れてしまうと重さで細胞が壊れて腐りやすくなるため、なるべく上に入れる
4. 葉物野菜を入れる

＜保存するときの注意点＞
１．ガラス瓶は、熱湯または（電子レンジなどで）加熱消毒して、よく乾燥させてから使用する
２．空気が入らないようにフタでしっかりと密閉する

以上。あさイチヨリ。

一年前の今日は？

gooブログより1年前の記事が送られてくる。
そこで、1年前を振り返ってみた。
一年前の本日は、退院して初めて自宅の風呂に入った日であった。
＜2014年＞
1月14日　退院前日、入院生活最後の風呂に入り、ベッドでひとりリハビリ。
1月15日　退院日
1月16日　自宅でおいしい食事がうれしい。
1月19日　久しぶりのパソコン、誤って過去のメールを消してしまう。
1月2１日　退院後初めての通院（診察）、特に問題なし。
1月22日　リハビリテーション科への週２回の通院を開始。
1月23日　退院後初めての入浴、ほぼ一人入浴を確認。