マリアージュの世界。

コーヒー関連のユーチューブを見るようになって

一番興味を惹かれたのが

「珈琲を愛し過ぎた男」のネーミングで発信している

岩崎泰三さん。

コーヒーに詳しいのはもちろんだけど

視点が広くて面白い。

なにより気に入っているのが

マニアックを超えて

ポジティブ変態なところ！

変態ってご本人が言ってました 笑。

今まで私の見ていた世界は

なんと狭かったのか。

何かに興味を持ったら

いろんな方向から見てみて

感じて楽しんで。

泰三さんの動画から

そんなことを教えてもらいました。

今日のおやつ

ドレッセのレモンケーキ。

バリの湧水コーヒー。

グラスに入れてみたけど

なんかよいね〜。

グラスの作家さんは忘れちった。お皿は出西窯（しゅっさいがま）

ケーキの油脂感とコーヒーの酸味が合わさるとマイルドな酸味になる！

この変化が楽しい。

これがマリアージュってやつなのね。

泰三さんの動画で

和菓子やモンブラン、市販のチョコレート菓子と合うブレンドコーヒーのマリアージュがあってね。

視聴回数が少ないのが不思議！私は好きだけどな〜。

たくさんあるなかで

泰三さんの動画が一番好きでよく見てるの。心地いいし、なんだろうか。

やっぱりあれかね

占星術でいうと・・

これは調べてみたくなった！

チャート出してみまっす。