暑い日の寒天おかず

料理番組で見たのを思い出して

作ってみました。

たしか北陸地方の郷土料理で

寒天の入った煮汁にとき卵、生姜をいれて、砂糖、醤油で味付けしたもの。


冷やし固めていただく。


アレンジでオクラ、枝豆をいれました。


暑いときにさっぱりと美味しい＾＾

砂糖はいれず

かつおダシでご飯にもあうようにしました。

お吸い物くらいの味付け

薄味。






小さくカットした冬瓜、プチトマトをいれても美味しかったです＾＾

寒天の量を少なめにして

スプーンですくって食べるのもグーでした♪