ひょうたんの形をした南瓜・・

その名は、ナッツバターかぼちゃ

 

初めて見たときは、南瓜だとは思わなかったわ～

 

オイシックスで購入しました。

 

美味しく食べるには、ポタージュスープがいいとのことで さっそく作ってみました。

玉葱を油でゆっくりいためて、角切りにした南瓜（皮付き）をいれ水を注ぎ 柔らかくなったらハンドミキサーで攪拌。

 

ちょこっと舐めてみると、甘い！　　とっても濃厚！　美味しい！

 

豆乳を注ぎ温まったら火を止め、塩をぱらり～　青海苔（パセリがなくて）ふりかけ完成。

 

 

スライスしてフライパンで焼いて塩をふりかけただけでも　甘くて美味しかったですよ♪

 

次は、かぼちゃプリンにしようかな。