パスチャライズの先駆者 木次乳業

先日、日記で紹介した　メルモのおやつ。

材料に使われている木次牛乳を　ちょこっと紹介したいと思います！

ただの牛乳なんだけど、奥深いんだなぁ。

 

島根で有名な木次（きすき）乳業。 メディアでも取り上げられたり、通販もしているので

木次牛乳のファンも全国にいるんだそうです。

牛乳嫌いだった私も、木次牛乳は大好き！

今やパスチャライズ（低温殺菌）の牛乳はスーパーでも見かけるけれど

これを初めて商品化したのが木次乳業。　

低温殺菌することで　生乳本来の風味、栄養、美味しさがかわらないんだそう。

先代の社長さんの考えというのが、「牛乳は人間が飲むものではない」。

お乳は赤ちゃんの飲み物。

しかし、母乳が出ないお母さん、母乳を飲めない赤ちゃんもいる。

そうであれば、牛の乳だけれど、それをなるべく自然な形で飲ませてあげることが良いのではないか。　

農薬、化学肥料を使わない餌を牛に与える。

木次乳業の商品は牛乳に限らずヨーグルト、プリン、チーズも無添加で

どれも安心して買えるのも嬉しい。

牛乳パックの　広告欄に書いてある　ことば。

お母さん方へ 

「お母さん、赤ちゃんには、なるべくあなたの母乳を差し上げてください。母乳こそ　赤ちゃんの最高のたべものです。」

牛乳を運ぶトラックにも　「赤ちゃんには母乳を」　と書かれているの。

なんか木次牛乳って　凄い。

原点には、こういう想いがあったんだ。

思い出したけど、何かのテレビで、若いお母さんが赤ちゃんが母乳を飲まないと産婆さんに相談すると

ベテランのお産婆さんが、お母さんに食事は何を食べてる？と聞く。

お菓子が好きなので、よくお菓子を食べてる、って。

それじゃあ、母乳が不味いはずだよ！　って叱られてた。

赤ちゃんもちゃんと味がわかるんだね。不味いお乳は飲みたくないよね。凄い！えらいね。 

最初の写真の

右は、地元のスーパーではどこも取り扱っていて一番良く買ってる。あっさりしてるけど甘くて美味しい！

左は、脂肪球を砕く均質化処理を行わないノンホモは限られたスーパーだけで毎日は無いので滅多に買えないけど

こちらのも濃厚で甘くて美味しい！　５度以下で置いておくと　上の部分にクリーム状になるの。

 オイシックスでは、木次牛乳の２種類（写真の）を扱っているので

飲んでみたい方はぜひ一度味わってみて欲しいです！　

無農薬野菜ミレーでも扱っていた。こちらは他の商品も沢山ありました。