GAJIRAさんちの家庭菜園で収穫された「ほうれん草」。
大地の栄養を沢山吸い取ったように、とってもたくましい。
根本の赤い部分に切れ目を入れて、塩茹でして冷水にとります。
そんな「ほうれん草」をたっぷり使った「キッシュ・ロレーヌ」を作ってみました。
今月のお料理教室の復習ですね。
ねりパイ生地も挑戦しましたが、オーブンの火力の問題か
もう一声サクサク感が欲しいところでした。
夢中になって写真撮影していると、なにやら白黒の影が。。。
お～っと、あやうくなめられるところでした。
お味はもちろん、おいし～～～い♪
ほうれん草メインのキッシュです。
GAJIRAさん、ごちそうさまで～す。
