またまた風、風

2月7日（日）

今日も風が強い、火曜日の芝刈りに向けて練習したかったけど、思った通りネットをおろしての営業になっていたのでやめて帰ってきた。

一階だけだと待ち時間が長くてやっていられない。

その代わり、近くの洗車場で今年初めての洗車をしてきた。いつもだと混んでいる時間帯なのだが風が強いので空いててゆっくりやれた。

よし、火曜日は早く行ってスタート前に少し練習しよう。


☆料理記
昨日スーパーで大振りの蕪を見つけたんで、今日はそれを一夜漬けにしてみた。
いつもは一味で辛く漬けるのだが、ちょっと変えて生姜でさっぱりとした味に漬けた。明日の朝食で食してみよう。
楽しみである。
今の時期、蕪は美味しいからねえ。

くんせい大王！

2月6日

　本日は休み、ゴルフの打ちっ放しに行こうと思っていたが、冬の風が強くて練習場も休みだ。

こんな日は、部屋にこもって趣味の料理にでもと思い、漬け込んでいた蛸を冷蔵庫から取り出して

タコの燻製でも作ろうと思い立つ。

醤油ベースで漬けていたタコを取り出しとりあえず塩抜き、水道でボウルに入れたタコにチョロチョロ

取り出した物を風乾、外は乾いた強風なのでベランダにつるして1時間・・

太陽と風で適度に乾燥したところで、燻煙にかける・・約2時間温度を調整しながら。

できた～！

ちょっと煙味が強いが冷蔵庫でしばらく寝かしておこう。

明日以降のつまみが出来たので、吟醸酒でも入手してこよう・・・