かんぴょう作り！

昨日、夕顔（かんぴょう）を貰った。



切るのは大変らしく、輪切りにした物を貰った。
始めての経験だったので、重さを量ってみたら、
４００ｇから５５０ｇも有った。

外側は凄く硬く、切るのに時間が掛かった。
その後、周りをかんぴょう状に、薄く切るのも大変だった・・・。



今朝、昨日切ったかんぴょうを干すのに、洗濯用の干し器具を使った。
乾燥するのに、何日位掛かるのだろう？

お昼は、夕顔の中心に残ったわた？を油炒めにし、めんつゆで味を付けた。
茄子を炒めた様な食感で、味も茄子の様だった。

美味しかった。