横須賀中央 寅次郎 ～年の初めは～

さて、新年は寅次郎から始まりました。
とは言っても、１月５日の話です・・・すみません。
この日は、寅さんも仕入れ初めの日。しか～し！まだ、魚が届いていな～い！
ということで、お通しの海老と、まぐろの頭の身を肴に、ぬる燗で待つことに。

いつもながらの、美味しい頭の身！

・・・と、待つこと１時間弱、佐島からお魚到着！

まずは、ひらアジ。
肉厚で美味しい！
スーパーでアジ刺し買うと、なんとなく消毒液っぽい味がするけど、
これは、本当に美味しいんです。

続いて、スズキ・・・だったよね？でも、顔が何となく違うような・・・。
十日もたつと、記憶が・・・。
その日にあがっただけあって、鮮度は抜群！
しこしこして美味しかったです。
塩でいただきました。甘みが引き立って幸せいっぱい。

 

寅次郎→HP(ヨコスカイチバン）

住所　横須賀市米が浜1-9

電話　046-823-3362