切り干し大根

ご飯・七味唐辛子ふりかけ
焼きそば
フライドチキン
水菜
おでんの卵
切り干し大根の煮物

ふりかけは「七味唐辛子」だった。
昨夜早く寝てしまったのでひじきを水に戻すのを忘れ，朝切り干し大根に変更。
エノキと油揚げと一緒に煮た。切り干し大根もレパートリーがいっぱいあり，短時間でできるのでとても重宝。

フライドチキンは，骨付きももに塩胡椒をして袋に入れ，小麦粉をまぶしてあげた。切り干し大根を煮ている間に，時間をかけてあげた。
焼きそばは，豚肉と切らなくていいのでもやしを入れた。
おでんに卵を入れると，残ってしまうので昨晩作ったおでんの卵をおかずにした。
月曜日なので短時間でできるものばかりだった。