つくしの卵とじ

土筆（つくし）をもらいました　


仕事から帰ったら 隣のお母さんが 袴を取ったつくしを持ってきてくれてました

有り難いです。袴を取るのが大変なんよね　　指先が真っ黒になるん。



だんなさんに

さっと茹でて味付けするんだっけ？

って聞いたら

米のとぎ汁でゆがくんちゃうん

ん？　筍といっしょ？

ま　いいっか。やってみよう

米のとぎ汁で　さっとゆがいてあく抜きして　だし　砂糖　みりん　しょうゆ　で味付け

卵でとじて　



イグミがないです。

米のとぎ汁　正解です　



ホワイトデー　

管理の皆さんから　お返しに頂きました　

うれしい　

貰えると思ってなかったもん