オニユリ

日本にはユリの品種が数多くあります。オニユリもその一種。夏に、斑点をつけた色鮮やかなオレンジ色の花を咲かせます。古くに中国から伝来し、主に地下の鱗茎を食用とするために栽培され、広まりました。ほんのりした苦味が好まれ、正月のユリ根料理や中華料理によく利用されています