にんにくのしょうゆ漬け

にんにくのしょうゆ漬け

ドレッシング以外にも、チャーハンや中華のおかずで調味料となります。

作り方

１、にんにくは、皮をむいて、根元を切っておく。

２、鍋にお湯を沸かし、さっとにんにくをくぐらす。茹でてはダメ

３、よく水気を切っておく

４、密閉容器ににんにくを入れて、醤油をひたひたになる位に注ぐ。

５、あめ色につかってきたら使えます。（3週間から1ヶ月くらい）


冷蔵庫で保存します。



注意：水気が付いていると、腐る原因にもなります。

　　　最後はキッチンペーパーで拭きます。


漬け汁をドレッシングの醤油の代わりに使う。

ついでに、漬かったにんにくもおろして加える。

チャーハンの最後に漬け汁をさっと回しかける。

中華の炒め物などのときに、漬け汁、にんにく共に使える。