茅乃舎さんの味噌づくり教室があり麹たっぷりの
味噌を作ってきました。
準備された米麹と麦麹すり大豆が準備されており、それを袋に入れ
揉みこんで、手の力よりは足で踏みつけた方がよりつぶれ混ざる
との事で、足で踏んで潰してまいりました。
空気を抜いて、自宅に帰って丸い容器に入れ重しをかけて
1か月寝かします。
家に帰る前にホームセンターに立ち寄り、蓋つき丸い容器と重しを買おう
としましたが、意外と高いので家で大きなステンレスの鍋に入れて
重しを掛けることにしました。
出来上がりが楽しみです。
アローーーーーハ
常磐のスパリゾートハワイアンズへ行ってきました。
フラダンスを見たいとのリクエストに応えて親孝行を兼ねてね。
温泉も良かったですが、フラダンス最高でした。
もう少し見たかったです。
夜は、フラガール物語の本を読みこんでしまいました。
50年以上続いている意味が解ります。
家の近くにあるのに行ったことのなかった 『むさし珈琲』さんへパンケーキ食べたい！と歌いながら行ってみた。
広い座面の椅子でゆったりした雰囲気で、大人のお客さんが1人・2人と
珈琲を飲んでいらっしゃいます。
コロナで、雑誌を置かない置かない所も増えたけど
ここは、雑誌も置いてあるしコンセントもテーブル下にセットされていて
自由に、ゆっくり出来る様にできています。
雰囲気もいいです。
珈琲もたっぷり入っているので飲みがいがあります。
気に入りました。
