ダイコン 収穫 仕分け

今日は昼の時間を利用して大根の収穫を。



葉が開いてきていて採れ時の到来を教えてくれています。

　

既に遅いくらいかも。
ドキドキしながら抜いてみると…



お〜、ちょっと一安心。

育ちのいいのもあれば中ぶりのもあり、



残念ながら裂根もあります。



やはり採るのが遅かった？
次回の教訓にしときましょう。(←これ毎年やってるので今回はきちんと書いておきます)

無事収穫したダイコンのうち、小ぶり中ぶりと裂根はタクアンと消費にまわし、



出来のいいこのチームは雪の下ダイコンとして冬の間の食材用に保存します。



時間がない中であたふた。無事ダイコンの収穫が完了です。
雪の下ダイコンの向けた準備はまたあとでやる事にしましょう。


PS (11/16)
嫁さんが当面の家使い用とタクアン用を整備してくれました。



葉っぱも綺麗に。



ありがたし、ありがたし。


PS (11/18)
タクアン用に準備したダイコン。小ぶりなので麻ひも一本で間に合います。




PS2
無事おいしいタクアンになってくれました。♪