男の料理 おそうざいの会

６月１４日、男の料理　おそうざいの会、二回目に参加、２６名が出席する。

今日の料理は

１）　牛肉とごぼうの煮物

２）　うの花炒り

３）　あじのから揚げ

４）　なすときゅうりの梅肉あえ

献立が多くなり、作るのに目がまわる。２時間少し時間がかかり、食べるのに１５分折角心を込めて作ったのだからゆっくり味わって食べないと。

早食いの気のため駄目だ。””

全品美味かった。特にあじのから揚げは良い。

作り方　　４人分

　あじ　　　　　　中　４尾　　　　　　　　しそ　　　　　１０枚

　塩　　　　　　　小さじ　１/４　　　　　みょうが　　　　１個

　片栗粉　　　　大さじ　１　１/２　　三杯酢　　　　　　　

　揚げ油　　　　適量　　　　　　　　　砂糖　大さじ　１/２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　おおさじ　２

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ　大さじ１/２