４月１９日、６０歳からの男の料理最終回に出席する。２５名の参加者 今日は
１）白身魚の香味蒸し
２）きんとき豆の甘煮
３）炊き込みごはん
４）かきたま汁
以上の４品をつくる。
白身魚の香味蒸しを紹介しよう。
材料
鯛 ４切 ポン酢しょうゆ
塩 小さじ １/２ レモン汁 大さじ １/2
酒 大さじ ２ しょうゆ 大さじ １
ねぎ １/２本 だし 大さじ １/２
しょうが ２０ｇ
酒 大さじ ２
１） 魚に塩、酒をする。１０分ほどおく。
２） ねぎは４～５センチ長さのせん切りにする。しょうがは皮をこそげ、３～４センチ長さ のせん切りにする。
３） ポン酢しょうゆを作る。レモンはしぼる。だし、しょうゆと合わせる。
４） 皿に魚、ねぎ、しょうがをのせ、大さじ２の酒をかける。
５） 蒸し器を強火にかける。蒸気が充分たったら４）をのせて、１０分蒸す。
６） 器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
７泊８日になる、４月１５日午前９時錦を出発する。あいにくの雨、今週は天候に恵まれない一週であった。帰途、湯谷峠の桜、高見山のしだれ桜、東吉野の桜を紹介します。
４月１４日、今年はボ－ズ続きなので、ここらで景気付けにハマチ、真鯛の大釣り挑戦と行こうか？錦魚業組合の釣堀だ！！ここは６，０００円で釣り放題、安くて、魚も綺麗です。先日のアオリ狙いのアジ６匹を港で生かしておったアジでハマチ狙い、シラサ、生ミック、ホタルイカを用意、真鯛狙いです。７時３０分出港 釣堀まで３分、到着後 くじ引きで
場所決めをする。２番を引き当てる。調子良いぞ””目当ての場所に着座。さあ－大釣りだあ！！１投目はシラサで、しかし２０分３０分経てど当りなし。不吉な予感。餌を色々変えるが何の変化なし。向かいの人が１番乗りで真鯛を上げる。８時３０分放流が有る。この
機会に上げないと駄目だ！！放流時ばたばたと釣れるのが常、放流と同時に真鯛３匹
釣り上げる。その後当り無し、午後にイサギ１匹追加に終わる。今日もストレスを残す釣果であった。
１０日、１１日、１２日と天候悪く動きとれず。１３日久振り天気良くアサリ堀りでも行く！！
家から歩いて５分 今日は大潮 干潮は１１時４０分、潮高２９センチ １０時に家内と出る
もう 地元の人 3人が掘ってる。小生は例年掘ってる場所へ一目散。
その場所は大きくて割と綺麗なアサリが取れる。久し振りなので腰やあちこち痛くなる。
2時間頑張りバケツ半分、時価 3、000円.分ぐらいか？
４月８日 伊勢で法事の為 朝６時出発 ９時到着。午後 錦の墓へ親族一同お参りする。家内ともども錦で泊まる。翌朝 ４時に近藤、由良氏と待ち合わせ合流する。出船は５時。日の出も早くなった。今日もアオリ狙い。近藤、由良氏はグレ狙い。近藤、由良氏は飛び渡りへ渡礁、小生は軍艦へ一人降りる。今年はボ－ズ続き今日こそは釣るぞ！！
しかし１時間経ち２時間するも当りなし、焦りが出てくる。投入場所を変えるも何の変化もなし。向かいの磯の由良氏の竿が大きく曲がってる。きたな！！。３０センチぐらのグレだ！！その後何の当りもなくあきらめム－ド。水温が低い。１４度ぐらい、アジが冷たくなって上がってくる。今日も駄目でした。次回のお楽しみ！！
軍艦より芦浜を望む。
