セブン-イレブンの秘密

「お昼ご飯を食べずに来て下さいね」

という謎の指示を受け、午前中東京のお客様を訪問後、東京ビッグ
サイトに、お腹を空かせたまま、向かいました。

謎の指示者は、大学の後輩で、セブン＆アイホールディングの取締役のＫくん。
大学だけじゃなくて、下宿の後輩でもあります。

目的は、セブン-イレブン商品展示会。
Ｋ君が、

「磯輪さんを是非お誘いしたい」

と招待してくれたのです。

この一大イベントは、セブン-イレブン加盟店のみなさんに、これからの
セブン-イレブンの方針を理解して欲しいと、毎年二回、全国１０箇所で、
加盟店のオーナーさんだけじゃなく、お店で働くアルバイトも全員の
交通費を本部が負担して、もう１０年だか続けているものです。

　　　　　　　　

東京だけでも、３日間で３－４万人が参加するそうで、全国での参加率が
９９%にも達するほどの、お化けイベントだそうです。
しかしながら、同グループの鈴木会長としては、１００％でなければ、
会社の方針を徹底することはできないとして、

「どうしても１００％にしろ！」

という厳命が毎回出るという、徹底さ。
１回のイベントに、ざっとコルゲータ１台程度かかるそうですが、鈴木会長は
絶対にこのイベントを止めることはない。これがセブン-イレブンの強さの秘密
かもしれませんね。


もちろん、一般には公開されておらず、招待客のみのイベントです。
入り口でＫくんが待ってくれていて、早速入場登録して、Ｋくんの案内で
スタートしました。

　　　　　　　

残念ながら、場内は撮影禁止のため、写真はここまで。

まずは、現在、セブン-イレブンが掲げている「近くて安心なお店」という
コンセプトの意味を、セブン-イレブン-ジャパンの社長さんが解説する
ビデオを見ました。

「働く女性の増化、高齢者の増化、小売店舗の減少という、社会環境の
変化によって、コンビニの役割はますます大きくなっている」

一店舗当たり一日の来店者数は全国平均で１０００人強で、全国に店舗が
１２０００店あるので、毎日、１２００万人がセブン-イレブンを利用する。
こりゃ、ものすごい社会貢献でもありますね。

『近い』というのは、心理的に近いということ。
『安心』というのは、温かい接客。」

思わずメモを取りたくなりましたが、カバンも上着も入り口で預かってもらった
ので、必死で憶えました。

その次は、実際の店舗を再現して、商品の陳列のポイントを、米飯、チルド、
冷凍、パン、デリカ（惣菜）、お菓子、カップ麺、雑誌など、それぞれの棚を
担当する責任者が、加盟店の人たちに事細かに説明します。
その説明を聞く側も真剣です。バイト店員らしき学生っぽい人たちも、熱心に
メモを取っています。

さらには、新商品のコンセプトを紹介するコーナー。
自社のプライベート・ブランドだけでなく、セブン-イレブンに商品を卸して
いる有力メーカー２０社がそれぞれ自前でコーナーを設け、サンプルを渡して
熱心に説明しています。
試食できるものがほとんどで、楽しめます。


そして一番のメインが、９月、１０月にかけて新発売となる、お弁当、
おにぎり、麺類、パスタ、サンドイッチ、各種デザート、プライベートブランド
『セブン・プレミアム』のチルド商品を調理したもの、定番のおでんなど、
ありとあらゆる食べ物が好きなだけ試食できるコーナーです。

だから「お昼を抜いて来て下さい」なんです。

Ｋくんが、

　「磯輪さん、好きなだけ、いろいろ食べて下さい」

って言うけど、小食だから、一品食べるのが精一杯だよな～と心配していたら、
それぞれ、それこそ２,３口で食べられるよう、小分けしてあるんです。

　「何だ、そういうことか！
　　これならいろいろ食べられて、楽しいじゃん」

ということで、Ｋくんのおススメに従って、親子丼、あんかけ焼きそば、
つけ麺、チャーハン、おにぎり、スパゲティー、サンドイッチ、シュークリーム、
ロールケーキ、大福、ホイップクリームサンド、クリームパン。
思い出せただけでも、これくらいは試食しました。

これ、本当に楽しかった。美味しかった。

一番美味しかったのは、親子丼でした。これ、本当に料亭の味ですよ。
絶品でした。

会場では、セブン-イレブンの社長にも会いました。
ちゃんと会場に顔を出して、自分で確認しているんですね。すばらしい。


Ｋくんは、他のお客様があるとのことで、ここで別れました。会場内で別れた
ので、ツーショットを撮れませんでした・・・


でも私はといえば、もう一度、最初の方針を説明するビデオが見たくて、
再入場して、再度視聴しました。
『近くて安心』というコンセプトを紹介したビデオも秀逸で、ＩＳＯＷＡでも
自社の理念を表現したビデオを作りたいな～と思わずにはいられませんでした。

そして、もう一度棚の陳列のコーナーへ行き、もう一度勉強。

さらに最後に、親子丼をもう一度ならず、二度 試食しました。

結局３時間見学。
非常に興味深く、かつ美味しい、楽しいイベントでした。

実際には、セブン-イレブンの強さの秘密が一番興味深かった点なんですが、
書ききれなくなっちゃったので、どこかで紹介したいと思います。

ということで、今夜はここまで。

Ｋくん、すてきなイベントに招待してくれて、ありがとう。