急に思い立って

 

連休中、天気も良かったので、

 

　「バーベキューでもやろうか。

　　そうだ自作のハンバーガーに挑戦してみようよ」

 

とググってみると、あるわ、あるわ、山ほどレシピがありました。

 

その中から選んだレシピのパティの作り方を見ると、脂多めで、お高めの和牛と赤身、

２種類のひき肉を７：３くらいの比率で混ぜて、何も足さずに、かつあまり捏ねない

という、ある意味簡単な作り方でした。

 

早速、肉屋へ出掛けたけど、ぴったしのひき肉が無かったので、和牛１００％で

作ることに。

 

困ったのはバンズです。　

スーパーを回っても、なかなか売っていない。でやむなく、

 

　「マフィンで代用しようよ」

 

というツノ坊の提案を採択することに。

 

帰って来て、レシピ通りに作ってみると、シンプルな味だけど、肉の旨さがダイレクトに

伝わってくる一品が出来上がりました。

 

ちょっとパティが小さくって、アンバランスだったのが玉に瑕だけど、味はバッチリ！

二人そろって、思わず、

 

　「お替り！」

 

お腹いっぱい、大満足の休日のランチでした。