業界の申し合わせと言えば良い言い方、乱暴な言い方すれば談合である。今回の焼肉屋事件はお役所ルールでは牛生肉は加熱処理するようにとの指針が有るにも関わらず小売店や流通側で「お客のニーズがあるからお店や卸業者の判断で・・・」と言う業者側に都合の良い判断で運営されており無法地帯と同じなのである。よく一般的に業界の申し合わせ自体は大変保守的でお客の方向を向いていないと思われがちだが今回の事件から解る事は焼肉業界では間違った顧客第一主義に走ってしまったようだ。
最近の事件事故全て共通している事だが過去の高度成長期に未来に希望を託しスローガンや権力などで構築されてきた事柄のつじつまが合わなくなったり寿命を迎えたりして破綻してくる例が余りにも多すぎるのではないだろうか。もはや権力や金で捻じ伏せる時代は終わったのだ。これからは真実に基づいて基本設計しそこから構築する計画的社会を作らないと馴れ合いで皆同じと言う思考を持ち続けている日本国民は同じ事の繰り返しをする事になると思う。
焼き肉店の集団食中毒、４人目の死者(読売新聞) - goo ニュース
2011年5月5日（木）09:18
焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒で、富山県によると、同県砺波市の砺波店で食事をして重症となっていた県内の患者が５日死亡した。
一連の食中毒による死者は、４人目。
