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今日、帰宅したのは夜9時前ぐらいでしたが
9時半頃からチョリソーのパンを作り始めました。
この前買ったカルピスバターはまだ使用してません。
(冷凍庫で4等分にされて眠っています)
今回はHBの本に載っているパン生地の半分の量で1次発酵までやってみましたが
こねている間、いつもより本体がガタガタ揺れていました。
HBから取り出したら生地も若干固めというか・・・
ちゃんと半量を計って入れたのに?
とりあえず明日の朝に食べたいと思います。
おまけ
mizkanのHPからきゅうりと人参のサワー漬けも作りました。
これも明日の朝に食べようと思います。