ヒゲが
隙あらばお店に行こうとするミイたん。
茄子を頂いたので
茄子そうめんを作った。
金沢の郷土料理のひとつ
私は金沢生まれの金沢育ちだけど、
両親は金沢ではないし、親戚もいないので、
郷土料理にはあまりなじみなく育った。
それでも大人になってからはそれらを食べる機会も増えた。
茄子そうめんもそう。（以前、ケンミンショーでも紹介されてましたね）
普通にスーパーのお惣菜売り場にあります。
茄子の煮汁をしっかり吸ったそうめん。冷た～いの。
見た目に反して？美味しいです＾＾
料理上手の友人に教えてもらったのは、
茄子の煮物は少し甘めがいい。味もちょい濃いめ。
煮汁は多めに作る。
素麺は固めにゆでておく。そしてしっかりもみ洗い。
茄子、煮汁、素麺を合わせて冷蔵庫で冷やす。
暑い日には、とっても美味しい茄子そうめんです＾＾
＊前記事「ヨット」にコメントをありがとうございます＾＾
蘭ママさんちのアンリ君がお腹見せ抱っこがダメという事は、男女は関係ないんですかね。
やっぱ性格ですね＾＾；
猫様に、新しいもの（ベッドやオモチャ）を提供して、受け入れられた時の達成感。
そして「ありがたーく」感じるのは何故？(笑)