hanacafe -こだわり野菜派-

農薬や化成肥料に頼らず!!こだわりの花・野菜やハーブ作り。
★産直情報や土のコンシェルジュとして指導の日々。

薬草【ミシマサイコ・当帰】栽培講習会へ❣️そして、苗半作や土作りの大切さも講義のhanacafe✌️

2020-09-25 21:52:56 | 最近の注目!
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます🙇‍♀️

hanacafe流エコ農法の
【マイファーマー】会員様も参加されて…♩〜♬〜♩

薬草【ミシマサイコウ・当帰】栽培の講習会へ


  

すると、ご担当者様から、開催前に
【こだわりの苗】ルバーブの話や土作りをについて話して欲しいと


ルバーブは、漢方では【食用ダイオウ】と呼ばれています。
中国から伝わり、大黄を食用に改良されたものです。
日本では、生薬の一つとして扱われています。

特に、糖やコレステロールが抑えられ、生活習慣病予防、改善。
強い抗酸化作用により、アンチエージング期待。

体内の毒素や、余分な水分を排出、むくみ解消、デトックス効果
それに伴い便秘を解消。

ストレスなどを軽減、体の免疫力を高めます。

hanacafeは、【こだわりの苗】ベビリーフ同様に
hanacafe流エコ農法では半世紀過ぎ栽培しています。
ベビーリーフ、ルバーブの火付け役です。

又、京都の伝統野菜の九条ねぎ、万願寺とうがらし
賀茂茄子、水菜、絹さや、鹿ケ谷かぼちゃなども…半世紀栽培。
さぬきうどん店様に【九条ねぎ】を納入したのもhanacafeが最初でした。
ブームの火付け役✌️

うどん県だけではない香川県も
hanacafeブログから…いつのまにか使われて(苦笑)

良いものを、もっと育てて行こう
元気畑が増えることが、幸せです。

環境に優しい農法が売りの
屋号【まちのはなやさん】Garden&アグリ事業部。

農薬や化成肥料にに頼らずに…
hanacafe流コンパニオンツ農法歴半世紀過ぎに…

地力を活かした土壌作りでは定評があり
会員制サポート付きhanacafe流エコ菜園教室も人気。

同じ栽培されるなら
どんな時も高品質でないと…それは土作り、苗半作です。
【国際土壌年】も2015年に…

世界の葡萄博士、トマト博士と言われる
㊗️東大農学博士の禿博士様は、元気畑で視察 DE
【こだわりの苗】高糖度トマトを拝見されて、
誰の苗ですかと聞かれたら経緯。

hanacafe播種の【こだわりの苗】と言えば、
早速、海外へ指導に行こうと誘われました。

何故、苗を拝見されただけなのに!(◎_◎;)
それは、育っている葉っぱ、節間など見れば高糖度トマトと判ると

勿論、hanacafeの【こだわりの野菜】の
高糖度トマトは、12月で糖度16度でした。

瀬戸内の菜園物語で本が書けるほど♩〜♬〜♩
地域の起爆剤になればと、
そして住んで安心、美味しいものが食べられる瀬戸内へ住もう❣️


JA香川県川島支店会場に行きました。
魔法の土は勿論のこと
hanacafe流エコ農法に欠かせないアイテムも持参
そして、【こだわりの苗】ルバーブ、スマップエンドウも

丁度、会員制サポート付き菜園教室の【マイファーマー様】の
ご予約の【こだわりの苗】スナップエンドウも一株で5m田畑で育ち
株間も1m開けないと、良い意味で凄いことに…多収穫。

スリット鉢 DEは一株から400個収穫❣️

苗半作…

農薬や化成肥料に頼らずに…

茹でても色あせない特徴があり、
高級レストランなど世界的有名シェフ様に人気✌️

今日、会場で、この苗欲しいと言われる方
有機農法がしたいと意気投合。

静岡へ、山梨へ
東大農学博士の禿博士ご夫妻にご招待されて視察の旅へ

静岡・三島では鰻屋様でおご馳走になりました。
 


 
その時に、静岡のお土産に、このミシマサイコを頂きました。

不思議な縁を感じた今日でした。



何か御縁があるのだと
そして、魔法の土も🧙‍♀️🧙‍♂️お裾分け

幸せの種蒔き、お次は…

【#cotta】様 DE注文の商品が届きワクワク㊗️ヨナナスメーカー DEなめらかジェラート❣️

2020-09-25 07:26:33 | 最近の注目!
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます🙇‍♀️

毎月【cotta】様でネット注文♩〜♬〜♩
冷蔵庫の中では高級お葡萄様が…
お次はどんなレシピ DEと皆様に期待される【hanacafeマルシェ】  

前回購入の真空パックはとても重宝しています。

お葡萄様を冷凍保存🍇
それを半解凍したら今回購入の【ヨナナスメーカー】でジェラート

そして、今回から納品書の同封廃止のお知らせ
どんどん簡素化、経費節約の時代へ

ネット環境をもっと強化
テレワーク、リモートどんどんお仕事も変化

しかし、いつも感じるcotta様の電話での対応
メールでのやり取りも感じ良くて♩〜♬〜♩
お顔は見えませんが、気持ちよくお買い物できますね。

今度は、ティファニー高さのあるラウンドケーキ型15㎝を購入。
甘さ控えめ【シャインマスカットカラフルケーキ🍰】を作製。

どんどん作品が膨らみますが…
食材重視 ❣️

必要とされれば、どこまでも…

ブドウのおいしい保管方法「農家さん直伝」「冷凍できます」人気カフェと冷食メーカーに聞いた

2020-09-25 06:27:03 | 各社新聞・テレビ・雑誌の記事


いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます🙇‍♀️

葡萄の美味しい保存上方法は…
農家様の土作りに反映致します。

【hanacafeマルシェ】DE販売のお葡萄様🍇
最高は、冷蔵でお盆に朝どりを収穫、お嫁入り先でも
hanacafe流の保存方法で、翌年5月連休迄OKでした。

その時のお葡萄様は、幻の赤葡萄様🍇
【クィーンニーナ】と【シャインマスカット】でした。







葡萄の宝石箱やフルートカラフルトマトの宝石箱を
企画提案してからは、今ではどこの売り場でも拝見されますね✌️
農家様の応援になれば…

このまま冷蔵庫へ、冷凍室へ
特に山登りでは重宝される冷凍お葡萄様🍇

又、【#おうち時間】では、お子様とデザート作り
ハロウィン仕様に…



四国の田舎は大雨‼️【アタリヤ農園】良い種求めに…県下一の品揃えJAふれあい本店へGo

2020-09-25 05:03:55 | 香川の介護&医療の現状
いつも、hanacafeブログ訪問有難うございます🙇‍♀️

四国の田舎は大雨です〜
【アタリヤ農園】良い種求めに…
JAふれあい本店へGo〜

リピーター様からは、ここの種は違うのTo
発芽率100%

128穴育苗トレーに播種すると
作業効率が違います。
一斉に発芽率、連休も遊びには行けず♩〜♬〜♩

植物様は待ってはくれず‼️
急いで、hanacafeオリジナル魔法の土へ移動です。

この、魔法の土つくりは、寄せ植えに使ったり
お客様のポタジェにも…好評です。

施工から10年、色あせなくていつまでも新鮮なお庭
草も生えず、連作障害も無いとなれば…
記憶に残るおいしさTo感動秘話は山ほど🥺

感謝の気持ちは、お互いに以心伝心
同じことをしていても意思疎通は十人十色。

だから、類は友を運んで来てくれて
植物様もそれに答えてくれます❣️

128穴トレー DE育った苗くんを見ていると
とても、元気出ますねぇ〜
早く、ここからお嫁入りのしたいと…聞こえます。

昨日も日付が変わる寸前まで、よく働くなぁ〜(苦笑)
このお仕事が好きで、商社をやめました。

温暖な四国、自然災害も少ない場所で
農業に一番適していると…住みやすい場所

全国最下位のこの地で、
【hanacafeーこだわり野菜派】は、日本一、世界一を目指し
各方面からコラボのお話。

経済効果は言うまでもなく…

四国の小さな田舎から、数々の流行の火付け役hanacafe❣️
あの【和名:食用ダイオウ】のルバーブ。
これも、hanacafeブログから流行、

又、四国・屋島産
日本初㊗️【青ルバーブコンフィチュール】もhanacafeマルシェ   DE
播種から全てレシピ企画提案迄一貫して
こだわり派会員様の予約販売 DE2000個が完売。

【青ルバーブ】は香りが抜群、海外のパテシエ様からも使いたいと
これは西日本では栽培できない長野、北海道 DE産地に…
しかし、hanacafe流エコ農法では、それを覆す結果に

オリジナル【魔法の土】は、真冬でも地温が安定15度。
そそて、連作障害も同じ場所に10年栽培しても高品質✌️



今日は、漢方菜園講師として、
少し、この【こだわりの苗】
ルバーブの話もして欲しいと依頼されまして…



お時間があれば是非会場へ
会員制サポート付きhanacafe流エコ菜園教室の
【マイファーマー】様も興味深々会場に♩〜♬〜♩
 
国産漢方栽培が盛んに…

青ルバーブ派香りも良くて柑橘系の味
お飲み物に使うとレモネードの様な味
お料理に使うと隠し味に…カレーには使われて

そして、アンチエージング、体内の毒素を取り除き
むくみ、デトックス効果、それに伴い便秘解消。

糖やコレステロールが抑えられ生活習慣病予防、改善へ

日本では生薬の一つとして扱われています。
この食用ルバーブを半世紀栽培しているhanacafeです✌️

四国の田舎のおばちゃまカレーの隠し味に…
青ルバーブのルバーブタルト、アップルパイなども🍎

一家にひと苗 DE家庭菜園で栽培される
【マイファーマー】様が多いです