産直でもここだけの出荷で～す！

　　　　　　　我が産直がロ－カルニュ－スで紹介！

商店街の空き店舗利用に、付属小学生が見学！
そして、我が産直のパ－トさんもインタビュ－される次第！
みんなで商店街の空き店舗を考え、イベントを催したりと活性化に小学生も参加！

以前、商店街に何がかけているかと、質問が多かったのが、生鮮食品が少ないと…！
郊外にス－パ－は多いのですが、産直も市内での開催は少ないとの意見！

その点、今日出荷しました、常盤街商店街やＪＡ木太店などは、一番市内に近くて便利！
ＪＡ木太店などは、小豆島や県外からも来店される、お客様もいらっしゃいます。
何故なら、電車や高速中央ＩＣおりて、すぐ近くでの産直市なのです。
ｈａｎａｃａｆｅも夕方コンテナを回収に行くと、完売していました。
木曜日の来店も、お待ちしています！

そこで、ｈａｎａｃａｆｅも毎週火曜日には、【生産番号0005　アムリタ】さんの『天然酵母黒豆ブレッド』を予約して購入している次第。美味しいし、我が産直でしか販売していないと社長さん！
今日も、ｈａｎａｃａｆｅのお客様も直接アムリタさんに電話（0879）48-0006され、予約されたそうです。

夕方、偶然お客様に遭遇、ｈａｎａｃａｆｅさんの言った通り、美味しいので予約して購入しましたからと…（みんなで爆笑！）

予約しないとなかなか購入できない黒豆パンなんです。
残ると、アムリタの社長さんが作ってくれなくなるので、頑張ってみなさん予約してね！米粉も使用しているのでモチモチしています。

おやつ代わりにｈａｎａｃａｆｅは畑で食べています！
みんな美味しいと言ってくださっているので、
産直（087）841-1606で予約を…！

ベビ－リ－フは出荷すぐに完売！

　　　　　　　　どの【こだわり野菜】も久々の出荷

なかでも、定番の九条ネギやベビ－リ－フは一番に完売しま～す。
今日も、6時過ぎに配達後、ＪＡ木太店での産直市に…！するとコンテナを設置したりしている間に、もうお客様は来店しているではないですか？
雨の中、ありがとうございます。

棚を並べコンテナを設置さぁ～開店です！
すると、もう並べてあった、ベビ－リ－フや九条ネギをお客様がたくさんカゴに入れていました。（以前、購入されたお客様では…！）嬉しいですね。

しかし、今日は、常盤町商店街での高松ごじまん市にも、出荷しているｈａｎａｃａｆｅ！
その為に、途中下車しながらの配達です。
そんな時に、パ－トさんから、昨日のお客様がベビ－リ－フはもっと小さいものをなどと、そして値段を下げ量を入れてと、お客様の要望とか…！
量を入れて、値段を下げなんて色々いってくるもんだなぁ～！

今は4種類しか収穫できないし、珍しいイタリアンチコリなど入れて、喜ばれていても、好みがありますね！今からはガ-デンレタスや、エンブダイ、タアサイと以前出荷したように、15種類～25種類を出荷いたします。
その頃は、80～100ｇ入りで280円…10年値上げしてないぞぉ～
（お客様、収穫時期もあるので悪しからず）

先日、お客様で【こだわり野菜】を購入され、無農薬・無化学栽培をしょうと、2年頑張っているけれど中々収穫できないと言われる次第。
ｈａｎａｃａｆｅは大丈夫！と…お客様に土にこだわれば作れるからと言って、しましょうと！

苗は【苗半作】といって、知っていますか？
などと色々会話。
有機栽培＝無農薬と勘違いされていました。
有機栽培は農薬を基準内(回数）散布してもＯＫなんです。
すると、野菜つくりは奥が深いですねと！
たから、作ればわかる、食べれば分かるんです。付加価値のある野菜とはネ！収穫量も違うんですよ～！多収量の多い苗と好評！

このように、作りたいけれど作れない方が、ｈａｎａｃａｆｅのお野菜を食べられて、多くの方が挑戦してくださっているのです。
早い方で、こだわり野菜を食べられて、すぐ苗を注文されるお客様やベビリ－フを購入され2年も苗を購入される医療関係の方や、たくさんの方に愛されているｈａｎａｃａｆｅ【こだわりの苗・土】

先日も、県外に発送してくれるのですかなどと質問されました。
春と・秋には多いですね県外発送も…！
野菜の宅配も受けていますので、宜しくね！

そうそう、もうすぐ、香川の郷土料理『まんばのケンチン』や葉ごぼうなどは讃岐だけだとか！その【まんばの苗】もお客様からの予約でもうすぐ出荷いたします。
毎年、産直で購入されているそうで、県外の方も苗を購入してみてくださいね！

雨の中、来店ありがとうございます！

　　　　　いつも通りの産直に出荷した【こだわりの野菜】でも…！

今日の昼食は、アトリエで簡単にプレ－ト皿、赤飯のミニおにぎり3個にコロッケ、ハンバ－グ、ベビ－リ－フを添えて、ポタ-ジュス－プいくらでしょう？
Ｃａｆｅではコ－ヒ－と言いたいのですが、アトリエなので、生姜湯で体を温め作業に…！

いつもだと、この時期にはたくさん作って冷凍しているバジルコロッケ！
早く作らないとバジルももうすぐ、収穫できなくなっちゃうぞぉ～！
急いで作らないとね、レシピもブログで紹介中、まずは参考にしてね！

昨日のお客様達と、今日は異なって出荷した際から、すぐ購入してくださるお客様や、値段が高いなどと商品の価値を知らない方は、文句ばかり！
そんな野菜は食べた事がないし、高～いと！

高ければ生産者も色んな野菜を出荷しているので、気に入られた方のを購入するのがふれあい産直なのです。そこまでは良かったんですが、商品の大きさに文句を、言ってくる同世代の方！
みなさん納得されて、九条ネギを3束くらい購入されているんですと、ｈａｎａｃａｆｅが説明すると、そのお客様はコンテナに入っている九条ネギを拝見され、普通はもっと細いネギでしょう。それなのに太いネギも入れておかしいなどと文句いわれ、だから…

購入されないなぁ～と感じ、以前にもこのように文句言っておられたお客様？
他のお客様がいるにも関わらず、怒ってしまいました。
野菜の種類に文句言われてもね！ほんと呆れるほど、変なことを言ってこられるお客様も多いです！

早く言えば、九条ネギを存じないと言って下されば、お客さん！
そうはいいたくなかったのでしょう。

九条ネギの束はすっと、この値段でお客様のことを思い、据え置きのｈａｎａｃａｆｅ！
全ての商品が値上げしていますが、毎回出荷すれば、たくさんのお客様に出会い購入してくださっているので、中々値上げには勇気が要ります。

また、産直品のお取り寄せなどで、購入されているお客様には、これだけの商品で在れば、みなさんお買い得で安いと、言って下さいます。
値上げもせずに出荷しているのを、逆に感謝されるお客様たちです。

購入しないで文句を言う方は、今日出荷している、ハ－ブティ－セッットの生ハ－ブをお勧めいたします。雨の日に何かサ－ビスしているｈａｎａｃａｆｅ！
差し上げればよかったかもね！

今度は、どの商品に文句言ってくるのでしょう！
今朝、出荷しました産直での出来事でした！

 

いつも元気はつらつ、サザエさん？みたいなｈａｎａｃａｆｅ！

　　　　元気畑で雨の中、野菜収穫。忘れ物に気がつき、再度畑に…！

帰宅してからは休まずに仕込み、野菜が無いのに気がつき、先程再度畑に…！
なんてサザエさんしているのでしょう！
もっと早くに、気がついていれば…？

元気畑にまた、新しい来客？見たこともない方で、ご近所とか？
本当かなぁ～なんて疑い深く、でも作業をしていると、秋茄子は収穫していますか？なんて聞きにこられたり、あの珍しい豆はなんて名前などと、野菜を拝見されるごとに、説明を求めてこられる、知らない方！

どうしたいんだろう！そうそう、さつまいもの収穫を試みましたが、4ｍも掘り続けても2個しか収穫できないので、泥棒さんによく野菜を盗まれるのよ～なんて話し、なるべく畑での観察は疑われますよなんてｈａｎａｃａｆｅ！
さつまいもの苗を植えた頃には、苗を盗まれ、今度、収穫時期にはイモを盗まれる次第です。

すると、畑から離れるご婦人の方、ちょっと失礼かなぁ～と思いましたが、毎年、盗まれるこだわり野菜なのです！
そして、雨が降ってきたし、急いで道具の片付けなどしていた精で、収穫した野菜をそのまま放置して、帰宅してしまったｈａｎａｃａｆｅ！

ｈａｎａｃａｆｅの知らない間に、たくさんの方が、元気畑で観察していると…！
そんなに気になるのかなぁ～！ｈａｎａｃａｆｅから差し上げる野菜は別にかまわないんですが、黙って持っていくとはネ！
そりゃ楽でしょうね！草ひとつ抜かないで、美味しいとこどり！

気になるのであれば、ｈａｎａｃａｆｅで苗を購入されれば良いと思いませんか？
しかし、そうしたくないのが本音でしょう？
泥棒さんも、人気の高い野菜しか盗まない御時世なんですネ！
よ～くご存知かとお見受けいたしますが…！

そう言えば、産直でｈａｎａｃａｆｅの野菜が完売したら、気に入らない生産者もいたようでした。生産者のコンテナが売れていたので、移動さしｈａｎａｃａｆｅのコンテナを置くと、お客様の目の前で暴言を吐かれる次第。
どこに置いても、場所に規定にはないぞぉ～と言ってあげたいがだんまり…！

お客様に毎日大変ねぇ～などと同情されるｈａｎａｃａｆｅ！
でも、お客様のお声が元気の源に…！
今も仕込みの最中ですが、ちょっと休憩？またはかなぁ～なんて…

こんなにお客様に愛されるｈａｎａｃａｆｅさんと…産直で！

　　　　　　　今日も【こだわり野菜】は完売でした！
いつも、ご来店ありがとうございます！
先週の日曜日に出荷するのを控えていたなら、お客様からｈａｎａｃａｆｅさんの【こだわりの野菜】が欲しいのに…なんて言われちゃいました。

それ以来、毎日産直に出荷しています。
今日は久しぶり（3ヶ月ぶり）に【ベビ－リ－フ】4種入り（ルッコラ・チコリ赤・チコリ白・サラダエンサイ）を出荷！ｈａｎａｃａｆｅのベビ－リ－フは15種～25種類季節によって変化！
ただ、お客様の中には、コリアンダ－だけは入れないでと、言ってくださったり、コリアンダ-1種のみで注文される方色々です。

今日は定番の京野菜（九条ネギ、伏見甘長ししとう）やベビ－リ－フ
珍しいシカク豆、バジル、あばしゴ－ヤ、などでした。

いつも、ｈａｎａｃａｆｅの野菜を出荷していれば、購入されるお客様に偶然出会い、その方がたくさんの【こだわり野菜】を購入されると、その方の知り合いの方まで購入され、出荷してから、すぐに完売しました！
まさに口コミでしょう！

他にもたくさんの生産者のお野菜もある中で、食べればこの子のが一番美味しいなどと、みんなの前で言ってくださり、一生懸命野菜を作っているのが分かるからなどと…！

そして秋茄子は…！と注文されましたが、今日は出荷せずにいたなら次回リクエストされる次第です。

今年はどこの秋茄子も皮が硬いそうですが、お客様皆さんが、ｈａｎａｃａｆｅの野菜は皮まで柔らかくて、どれもおいしいなどと言ってくださいました。（感激で～す！）
だから、みんな購入されるときには、何種類ものお野菜をカゴに入れて、すぐ完売状態です。

そうなんです。作れば良さがわかるｈａｎａｃａｆｅのこだわりの苗！
こだわり野菜を食べれば、こんな野菜食べてことがないなどと言ってくださり、こだわりの苗の注文が来ます。

一日限定５セット（６～８種類）までで、ベビ－リ－フのみ２０セットＯＫ
九条ねぎは１０～２０束まで出荷（ひとり３束～５束購入）
但し、うどん屋さんは一日に１５ｋも購入されるｈａｎａｃａｆｅの九条ネギです。

やっと、ｈａｎａｃａｆｅが薦めている、農薬や化成肥料を使わずにコンパニオンプランツ農法を、食べれば他の野菜と味が違って、風味が良くて、甘くて美味しいと絶賛されるお客様！
是非、この作り方で安心・安全な【こだわりの野菜】を作りましょう！

今日、初めて産直に来店され購入されたお客様に、こんな野菜を作りたかったとか、こんなに、こだわりお野菜の出荷を楽しみに待っている方が、要らして幸せね！…などとｈａｎａｃａｆｅに言っておられた方も、たくさん購入されました。

ｈａｎａｃａｆｅが一番びっくりしています。
嬉しいですね！やっとｈａｎａｃａｆｅが目指す農業に日々理解が…！
また、今日もこだわり野菜派が増えちゃいました！
明日もこだわり野菜を出荷いたしますので、産直での来店を待っていますね！

今も雨の中での作業です。
たくさんのこだわりの苗も売り切れちゃって、今日はスナックエンドウの播種やソラマメの播種やベビ－リ－フ苗・ハ－ブ苗（パセリ）の仕込みなどです。
では週末菜園カレンダ－は次回に…！

ガ－デニングのメンテナンスされていますか？

　　　　　　ｈａｎａｃａｆｅが手がけたお庭の方々とのふれあい！

産直のお客様からこだわりの野菜を先日、購入され美味しいとまた来店される次第！
そして、京野菜を錦市場で購入されるＢお客様にも遭遇。京野菜を出荷しているｈａｎａｃａｆｅのコンテナを見つけられ、何種類もの野菜を購入されるお客様。（感謝！感謝！）

ちょうど秋茄子も出荷していて、先日購入されました、Ａお客様が”茄子の皮が柔らかく果肉もとろけるように美味しい”…と、言ってくださり、初対面のお客様同士の会話、口コミで、ｈａｎａｃａｆｅのこだわりの野菜を広げていただいている次第！（恐縮で～す）

見た目は皮が硬そうに見えたらしいＡお客様、でもツヤや鮮度が他の野菜と違うのがｈａｎａｃａｆｅさんと太鼓判！お客様もみる目が肥えていらっしゃるプロの方ばかり…！
産直で付加価値のある野菜を出荷しているのはｈａｎａｃａｆｅだけ？

農薬や化成肥料を使わずに、コンパニオンプランツ農法で育てている為に、一度根が張ると、多収量で2年越しで収穫されている方も、いらっしゃって、露地栽培でも長期収穫可能、また施設ハウスでも温度をとらなくてもミニトマトが2年越しと、農家の方まで驚いている次第です。

このように、虫も寄せ付けず、露地栽培でも強い苗であるために、早期予約されるこだわりの苗。また、スィ-トピ－生産農家の方も連作障害に強い苗といってくださり、今年も予約！

昨日は、来年用春・夏野菜のミニカボチャの苗も予約される共同出荷される農家の方など、早めと言っても、半年前から次の苗の予約をされていきます。
このように土にこだわっているので、どの野菜・ハ－ブ・花とみさなんｈａｎａｃａｆｅの栽培方法を伝授されて、今日も安心・安全なエコガ－デニングをされています。

昨日は安心・安全にこだわっているｈａｎａｃａｆｅのほとんどの苗や雑貨を購入され、いつも店頭に並べていただいている高松町【メ－ゾン・タダ】様やロ－ズマリ－さんのお店にも産直のお客様といっしょにＣａｆｅでメンテナンスしながらのふれあい！

昨日もロ－ズマリ－さんの所に配達の帰りに、メ－ゾン・タダ様の新作ケ－キをお客様といっしょに試食、早速、お客様も家族にとケ－キを購入。映画で人気の出た町、庵治町からで、ありがたいですね！
こだわり野菜派が、また増えました。
そしてハ－ブパンも月曜日には焼き上げているので、また購入に来られるそうです。

そのハ－ブもｈａｎａｃａｆｅのこだわりの苗で使用されています。
家庭菜園で簡単に育てている方。ちょっと待って…！種も育苗も農薬で育っていませんか？
エコ苗で環境にひとりからでも取り組もうエコ生活！
農薬を使わないとダメなのはやはり土なのです。

【苗半作】といって、最初の土が肝心なのです。お忘れなく…！
これくらいの苗・野菜と言っている方、畑の野菜は虫だらけでは…？

花壇でもこだわり野菜をつけられている【生活の木】ＰＳロ－ズマリ－さんの自宅！
ｈａｎａｃａｆｅの京野菜苗や秋茄子がたくさん収穫中だとか…！
そして、伏見甘長ししとうの食べ方を説明しました。約一ヶ月お休みされていましたが、再開されていますので、来店されてくださいね！
また、寒くなってきたので、ｈａｎａｃａｆｅはバスタイム用バラのオイルを購入に…！

ｈａｎａｃａｆｅを通じていや【こだわりの庭・苗・土・野菜・ハ－ブ】を通じてどんどんお客様が感心をもたれている今日！
食品偽装？安心・安全ははずは自給自足から…？

今日も産直で待っていますネ！
予約の方はメモに記載してくださいね。後ほど連絡致しますね！

週末菜園カレンダ－Ｑ＆Ａ【人参編】

　　　　　　　人参がいつも失敗で…？と生産者の農家さん！

よくｈａｎａｃａｆｅに栽培方法を、聞きに来られる野菜の中ではでトップ！
ｈａｎａｃａｆｅは、商社時代から定番の野菜ケ-キシリ－ズを、趣味で販売していましたが、先日、日本初やさいけ-き店が東京に開店されました。


尚。お客様のお店でも、パンや野菜ケ－キなどはボランティアで講師、店頭でも食べられるようになりました。出来れば野菜などはｈａｎａｃａｆｅでなんちゃって…！
でも人参は収穫までに100日前後、掛かります。

年二回の播種でも、間に合わない状態です。
人参ケ－キに入れる野菜は、ｈａｎａｃａｆｅの作り方で使用したものと、ス－パ－などの店頭で並ぶ人参と比較されれば、すぐに味に変化します。
いかに手間暇かけて、作った野菜には叶わないですね。

だから、発売当初から、すべて完売状態です。
その当時は、安心・安全なんて謳って、野菜は販売されていなかったように思います。しかし、その頃から、ｈａｎａｃａｆｅは農薬や化成肥料を使わずに誰よりも早く、栽培していました。人参も農薬をかけないと作れない野菜！

でも土にこだわると、簡単に作れます。
そして、よ～く農家の方に聞いてみると、
　　石灰を散布。
　　播種後、土を被せている事
　　芽が出るまでの管理などがダメでした。

いくら種まきをしても、収穫はゼロでしょうね！
このように、昨日も生産者の役員さんと話しましたが、育ててみよう思っても、教えてくれる人がいないのが現状なのです。
ｈａｎａｃａｆｅは香川県コレだけの栽培方法を知っている人はいないと種苗店の方まで…！商社にも勤めて色々勉強もしているぞぉ～なんちゃぅって…！
ｈａｎａｃａｆｅは香川県で産直や卸市場に出荷される方、隔てなく教えて差し上げています。
農業大好きな人たち集まれって感じ！
ひとりでも、地産地消にご理解を…！
そして、こだわりの苗も宜しくね！

昨日も、三木町にある産直の方の農園を拝見！そしてボランティアで指導しました。
農園に行く途中に、ｈａｎａｃａｆｅのアトリエにより、イタリアントマトの苗をプレゼント！2年越しでハウス栽培！ｈａｎａｃａｆｅで苗を販売しました【こだわりののミニトマト】を栽培され、たくさん収穫できて、産直で販売されたそうです。
たから今度はイタリアントマトに挑戦とか…！

そうそう、ｈａｎａｃａｆｅの【こだわりの苗】は2年越し栽培されている方も、多いですね！

ｈａｎａｃａｆｅは人参の播種をしたばかりなので、大手メ－カ－の人参と、コマツナの種をプレゼントしました。
必ずどの種を購入したらよいのか聞けないと…農家の方！
そうですね。色んなタイプの人参がありまね。
ｈａｎａｃａｆｅは必ず畑を拝見してから、品種選び！

人参は今、播種したのを収穫できても、真冬すぐに播種すれば、春先に収穫可能です。このようなことを守って挑戦してみてくださいね！
そして、レシピ紹介もしているので、人参ケ－キをクリスマスに焼いてみようね！

地産地消を応援！珍しい野菜ばかりの元気畑！

　　　　　　　　　産直も地産地消の野菜を買い求めて…！

ひと言、添えるだけで、珍しい野菜は口コミで売れていきます。
苗も同様に、育て方や調理の仕方など記入しておけば、また出荷すると購入されるお客様方です。

毎年、珍しい野菜を出荷すれば定番商品に、まだ市場には出回っていないのが現状かなぁ～！

今日も元気畑でひと際目立つ、珍しい豆【シカク豆】…別名サラダ豆を見られては、”これはなぁ～に？”と、近くの畑の人に聞かれるｈａｎａｃａｆｅ！
どの人にも花が咲きかけると、聞かれているような…！

薄紫色した可憐な花で、とても目立ちます。そして、豆はモチモチしていて柔らかく、甘くて美味。豆特有の匂いも無くて、ｈａｎａｃａｆｅは色んな料理に使っています。
先日は、シチュ－に彩りとして、野菜はビタミンカラ－を使うと、元気！（食欲が増します）

今日も、産直に出荷すると、”私も農家だから…”といってくるご婦人の方、しかし、農家の人も全部の野菜の作り方はご存知ないと、ｈａｎａｃａｆｅは思うのです。指導する人がいないのが現状！農業大好きのｈａｎａｃａｆｅは、作りたい野菜の指導も産直や市場に出荷している農家にボランンティア！

何故なら、有機栽培の野菜を作る際には、工程管理資格者1名はいるのです。その資格者の指導の元で栽培可能に！

しかし、まだまだ有機栽培には程遠い農場かなぁ～！
今は珍しい野菜や花を作りたいと、思っている農家の方の気持を大切に日々指導しています。
ただ、ｈａｎａｃａｆｅの元気畑のみ、農薬や化成肥料を使わずにコンパニオンプランツ農法で栽培していますが、なかなか、農家の人に浸透するには、程遠～い？
やっと、指導している農家でコンパニオンプランツ農法の意味が理解されてこられた様子！

農薬かけずに出来ないと、ご婦人の方、どうも否定的です。教えて差し上げるのや～めた！
今、ｈａｎａｃａｆｅに聞きに来られる産直に出荷されている農家の方は、遠方からも来店され、ｈａｎａｃａｆｅの【こだわりの苗】で出荷すると、お客様からの反応が良好と言ってくださいます。

しかし、否定的な方に【こだわりの苗】を無償でプレゼントしても、去年の自家採種したタネがあるからとか、友達からタネを頂いているからと、喜んではいただけない様子！
でも、【こだわりの苗】の良さを知っている方は、ここの苗の方がと絶賛される次第！
出会いとはきっかけが大切、どうも否定的な方には、口コミで耳にした際は、その時に購入してくださいと、はっきり断るｈａｎａｃａｆｅ！
農家の方ほど、自分で採種されたタネで苗作りをされている様子！

ここが、ｈａｎａｃａｆｅと違うのです。

以前にも、紹介しましたが、『苗半作』と言って、最初の種まきで、ほぼ後の収穫や成長が決まります。最初のタネや土作りが重要！
必ず、ｈａｎａｃａｆｅは種苗メ－カ－で毎年、新しい種を購入し播種して、お客様に提供したり、元気畑で野菜として育てている次第。

このように、種や土作りに惜しまず投資しないと、お客様に美味しいとか、収穫量が違うなどと言ったお言葉は返ってきません。妥協は許されない！
だから口コミで広がっているんです。

ｈａｎａｃａｆｅから何か得るものを吸収されて、いっしょに産直で地産地消を応援？そうは否定的な方には、なかなか浸透しないものですね！

今日も生産者の役員の方に『コレだけの商品を産直に出荷して、大変だろう！』…と労っていただきました。付加価値のあるものを産直に出荷すれば、お客様も目が肥えてくるからと言ってくださいました。なんとその方は、以前の職場で農業指導された方です。

これくらいの苗・土・野菜と知らない方は平気で言ってきますが、プロの目からはすごい事なんです。農薬や化成肥料を使わずに栽培する事が、どれだけのリスクがあるか？
増してや、除草剤も使わず、日々草取りが日課。

これらの動力が味に変化、収穫量にも変化、喜びに変るのです。
だから、ｈａｎａｃａｆｅの【こだわりの苗・土】で育てられた方にしか、理解できないねぇ～なんて購入されたお客様方は口々に、言って下さいます。
そして、付加価値のある苗や野菜にしては安すぎとどの方も言って下さいます。

何故なら、お客様の中には、産地直送品のお取り寄せで購入されていて、大体の価格をご存知。そのようなお客様にも愛されるようになってきました。お手頃価格と…！本物志向のお客様大歓迎です！

これからも、播種されたいものがあれば、出来るだけリクエストにお答えしようと！
今日も役員の方と雑談で自給自足の時代に突入と、農業が崩壊しかねない時代にと…？
誰よりも早くに、【エコ苗】で自給自足、エコ生活を応援します！
では、産直で待っています。

丸亀商店街イベント11月11・12日に出店のケ－キ！

　　　　　　　　先日、配達の途中に新作のケ－キ味見！

産直に来店されたメ－ゾン・タダさんのオ－ナ－様！
今日はお店が定休日で、朝早くに来店されました。お目当てのハ－ブ苗を探されていたようで、ただ今に品切れ中でした。

人気のハ－ブパンに入れるために、ｈａｎａｃａｆｅのハ－ブ苗をいつも購入されています。そして、苗を購入されて、自家栽培されています。
今日は休日なので、先日、ｈａｎａｃａｆｅで購入され大きなたコンテナ鉢にブル－ベリ－を植え替えされるそうです。ブル－ベリ－の寄せ植えもｈａｎａｃａｆｅで去年購入され、大きく成長したもので、1年ぶりの植え替えを…！

ブル－ベリ－も何本もシュ－トしているので、来年が楽しみですね！
見事に大きく成長されている様子！良かった！

また、ミッキ－マウスの木も2倍の大きさに成長されて為に、先日購入のコンテナに植え替えされました。もうすぐ室内に入れる準備をしてくださいね！
本当に可愛いミッキ－マウスの形をした花を咲かせてくれるのです。
愛嬌があって子供さんに人気です。
お店に来店されたときには、気にして見てくださいね！

先日、味見した新作のケ－キを丸亀町商店街のイベントに出店されるそうです。
ｈａｎａｃａｆｅは好きな味で、お手頃なケ－キ、必ずケ－キセットで自宅でもＣａｆｅのように、ケ-キを替えながら楽しく休憩しています。

もっと嬉しい事に、また食事抜きではと、お手製のビザパンを持参され産直に！
手渡されると、まだアツアツの出来立ての状態でした。
いつも、配達や仕込みで昼食が不規則のｈａｎａｃａｆｅ！
そんな状況を知ってくださっているメ－ゾン・タダ様、差し入れありがとうございました。畑で作業中に試食しました。トマトソ－スもｈａｎａｃａｆｅで苗を購入され、収穫されたイタリアントマトのソ－ス！

たっぷりのチ－ズとソ－スがマッチ、美味しかった！
ビザト－ストを販売して欲しいなぁ～！なんて…！
今日もｈａｎａｃａｆｅが薦めたアンデスの塩をたくさん注文されました。

パンやお菓子、料理などに使われると、マイルドで上品な味になります。
少し高めですが、使われると良さが分かっていただけると…！
職人としてこだわる方ばかりです。
以前に、紹介しました【炭ロ－ルケ－キ】はやっと復活しそうです！早期予約を…とオ－ナ－より伝言（苦笑）

お店に行くと、次の新作ケ－キはどれかなぁ～なんて楽しみに来店しています。必ず商談のお客様のところには手土産として、ケ－キを持参していきます。これも少しでも宣伝になればと、お客様同士でケ-キの話で盛り上がる事もしばしばであります。

元気畑で翡翠茄子（サラダなす）好評で物々交換！

　　　　　　　　　　珍しい茄子と言って元気畑に人が集合！

まだまだ勢い良く成長している元気畑の野菜！
どの人も珍しい野菜と言って、感心されている様子？

定植したのを覚えていて、遅く植えたのに、元気良く成長していると不思議そうに拝見される元気畑周辺のの人たち！

毎年、敬老の日にボランティアしているｈａｎａｃａｆｅ！
先日、施設に【こだわりの苗】を少しプレゼントしたなら、施設長の方から、畑に植える【こだわりの苗や土】の注文を頂きました。具体的には育てやすい野菜とか、どれもｈａｎａｃａｆｅの苗は簡単に育つので、人気なんです。ホント…！

施設の人たちのレクレ－ションの為に、畑を借りて、育てています。たしか去年は鍋の材料にと春菊や九条ネギや玉ねぎの苗などプレゼント！
ｈａｎａｃａｆｅもヘルパ－2級を修得している精で、少しでも介護の一環をして、協力できればと思っている次第。

作らなくても、ｈａｎａｃａｆｅの元気畑にいるだけで、元気を頂くをお客様です。
今日も、ゴ－ヤの葉っぱの元気の良い事、葉の色も良好などと雑談！
たった4本の【こだわりの苗】なのに今で100本のゴ－ヤ収穫。
この調子だと、まだまだ収穫可能？

ｈａｎａｃａｆｅのオクラもいっぱい黄色の花をつけて、収穫前です。
今日は、畑の人から赤いオクラを頂きました。初めて見ます。お味はこれから…。
お礼に、先日美味しいと言ってくれた、翡翠茄子（サラダなす）が収穫可能なので、おすそわけ！どの人も美味しいと言ってくださって、苗の時には誰も見向きもしないので、ｈａｎａｃａｆｅが元気畑に植えました。

大根も一週間開けて、2種類植えました。
今からはレタスやキャベツ・ハクサイ・ブロッコリ－の植付け
そして、去年植えたソラマメが好評なので、今年も挑戦！
今からは絹さやも植えると、ちょうどお正月には煮しめなどの料理にも使えます。
【こだわりの苗・土】で育てると、収穫量が多いと口コミで広がっています。

まだ気温が高いうちに定植されると、根の張りが良いのでお早めに畑の準備を…！
寒くなっては、肥料の吸収が悪くなります。全部植えられた後に、玉ねぎや二回目大根や人参が最終！

ノ－トなどに栽培記録を記帳していると便利です。
ｈａｎａｃａｆｅの付加価値のある野菜や【こだわりの苗】の予約注文も産直で受付中！
今日は、ふれあい市場（古高松）で待っていますね！

今年も、さつまいもの産直出荷を依頼されたｈａｎａｃａｆｅ！

　　　　　お客様に毎年、購入しているので出荷依頼と…！

嬉しいですね。
また、先日からお野菜を出荷しているｈａｎａｃａｆｅ！
偶然、去年もさつまいもを購入されたお客様に遭遇して、さつまいもは…なんて質問！

去年までは、鳴門金時芋を出荷しましたが、今年から、坂出金時さつまいもを…！
金時シリ－ズで有名なった芋、金時人参や金時みかんに金時さつまいもの三種類！

鳴門金時芋より、甘くて透き通るような黄色で料理やお菓子では人気品種！
5月頃、植えたので収穫しょうと、朝早くから元気畑に、いくら掘ってもさつまいもの姿は見当たらない！

何度も何度も、深く掘っても、芋の茎が途中で切れているのです。(不思議でしょう！
又かと頭に過ぎるジャガイモや大根の時と同じ？泥棒さんに、また遭遇？
ｈａｎａｃａｆｅだけじゃないそうで、柿も盗まれていた家の方。
年々、収穫する野菜も定番化している、泥棒さんですね！

去年は、三種類の種芋ジャガイモを30Ｋも植えましたが、【インカのめざめ】と【きたあかり】のみ泥棒さんに盗られてしまいました。メ－クイ－ンは普通に畑に…！
見る目がある泥棒さんですね！人気品種を収穫とはね！

今回も同じ場所に植えているので、収穫前にしてさつまいもは2本のみでした。
泥棒さんが食べて美味しい芋だったと、思っておこう！
ｈａｎａｃａｆｅは自分が食べるより、盗まれる方が多いみたいです。

あれほど日没まで畑で作業をしているのに、いつ来ているんでしょうね！
まさか夜中？あっそうそう、以前にｈａｎａｃａｆｅの野菜を、別の産直に出荷して儲けていたんですよ～！怖いでしょう！
ｈａｎａｃａｆｅに成済ませて…説明なんか出来るのかしらね？

そんな状況なので、もうしばらく待っていてくださいね！
苗代にもならない、大赤字！

自分流のガ-デンにとっても馴染むハンキングスイ-トピ－！

　　　ｈａｎａｃａｆｅの【こだわりの苗】ではスィ－トピ－も種類が豊富

この秋、9月中旬頃に初回出荷いたしました、定番のスイ-トピ－20袋入りは、ほぼ完売状態！
嬉しい悲鳴です！

花はあまりは播種していませんでしたが、お客様の要望で播種するようになってからは、卸市場に出荷される方から、趣味でお庭に植えられている方など、一度気に入られると、今年、早期予約を頂き、品切れになるのが早い事！

コレじゃいけないと思って、早速注文を入れましたが、連休でお休みとの事、あっ～あ待ち遠しいなぁ～！
　　　★ハンキングスイ－トピ－(プレミアム）カラフルミックス
　　　　　　　10日待ちで出荷ＯＫ

　　　★ス－パ－ミッドブル－（紫色）
　　　　　　　産直出荷中、苗のみ、タネの問い合わせ中？

　　　★ス－パ－ラベンダ－（ピンク）
　　　　　　　産直出荷中、苗のみ、タネの問い合わせ中？

　　　★切花用スィ－トピ－（プレミアム）ス－パ－カラフルミックス
　　　　　　　産直出荷中…新色を含み８色
　　　　　　　黄色・紫色・薄紫色・赤色・白色・ブル－色
　　　　　　　マ－ブルビンク・オレンジ色

　　　★コンテナスィ－トピ－（ピンク）
　　　　　　　定番商品、毎年人気で～す。お正月には玄関前に…！

ハンキングスィ－トピ－やコンテナスィ－トピ－以外は、切り花として、利用できます。
去年、元気畑に植えて見ましたが、見事に咲きｈａｎａｃａｆｅが一番ビックリしています。（一株で株間1mにも成長）
ｈａｎａｃａｆｅが播種した方が、たくさんの花が予想以上に咲いてくれました。
今までＨＣなどで、購入していて育たなかったのは，何だったのでしょうネ！

だから、プロの方まで、予約されるのかしら…！（苦笑）
また、去年、元気畑で拝見された方まで、昨日は【こだわりの苗】を購入されました。
綺麗に咲きますように…！
予想以上に完売してしまったので、再度、播種致します。
欲しいと思ったときに、購入しないと、一週間もしない内に完売！

ハンキングスィ－トピ－とス－パ－ミッドブル－（紫）と（ピンク）は今年初登場です。
花壇で使われる草花も少しは播種しています。
今日は幸せを呼ぶクロ－バ－やクリスマスロ－ズなどの予約を頂きました。
仕入れも急いで、しないとね！

コンテナなどの雑貨も予約注文を受け付けしています。
植え替えの時期なので、1～2年経過したものは、新しい大きなコンテナに入れ替え？
またガ－デニングのリフォ－ムなど、デザインでは定評があるhanacafeでお待ちしています。１年を通してお客様の庭のメンテナンスも好評です。
使用する苗はこだわりの苗がほとんど、後は仕入で購入したり、お客様の庭に植えていた落葉樹などを使ってデザインするので、とても喜ばれています。

では悩まれる前に、相談してくださいね。今の時期の方が、植物には移動するにも根が傷まないのです。スタッフ一同お待ちしています。

では明日のＪＡ木太店は祭日の為に、お休みいたします。
市内、常磐町商店街での開催、高松ごじまん市場のみ、ｈａｎａｃａｆｅも京野菜の出荷や珍しいシカク豆（サラダ豆）も出荷いたしますのでお楽しみに！
　　　

早、来年の【こだわりの苗】予約も、頂きました！(苦笑）

　　　　　　　　　京野菜や珍しいシカク豆の出荷中

ｈａｎａｃａｆｅはただひとり、産直で【京野菜】を出荷しています。
何故なら小さい頃から、食べてたので、店頭に無ければ、作っちゃえなんて始めました。
京野菜では、これからは九条ネギ、京ミズナ、伏見甘長ししとう、万願寺ししとう、加茂なす、鹿ケ谷カボチャなど、ほとんど産直では出荷していました。

ただ今、出荷中の九条ネギ、伏見甘長ししとうは人気で苗の予約を頂く次第！
また、いっしょに出荷中の、珍しい豆シカク豆（別名サラダ豆）も人気で、来年春・夏野菜苗用にと【こだわりの苗】の早期注文を、豆を購入された方、みんな予約で～す！

そして、以前に珍しいミニキュウリ【ベランダキュウリ】苗を、ｈａｎａｃａｆｅで最後のひと苗を購入され、ご主人様といっしょにこの夏栽培されて、多種量（60本以上収穫）と喜ばれたお客様に遭遇、携帯電話でパチリと、栽培していたキュウリの映像をＡお客様(医療関係の方）と拝見するｈａｎａｃａｆｅ。お見事でした。

当時、そのＡお客様といっしょに来店されていた、Ｂお客様もどこの苗もいっしょと断れた矢先、Ａお客様がなんと言っていただいたと思いますか？

『ｈａｎａｃａｆｅの苗でないと、栽培しないから…！味が全然違うし、安心・安全』と太鼓判！

それをお聞きになったＢお客様が、今では口コミで広げているんだって！（爆笑）
そして、珍しいシカク豆を拝見され、苗が欲しいと注文、では来年まで予約待ち…！
このように、一度お客様になっていただくと、ずっと購入され、次を楽しみにしてるわよ～なんて言って下さいます。やはりhanacafeのお客様の人柄と思いませんか！

もっと、もっとこだわり野菜派が集まって、輪を広げていきたいですね！
購入されるお客様の大半が医療関係の方、次にレストラン、Cafe、パティシエ、一般の方かなぁ～！

農薬や化成肥料を使わずにコンパニオンプランツ農法で育てている野菜・ハ－ブはどのお客様にも人気です。上級編の野菜も、虫を寄せ付けない強い苗、簡単に育つので、知らないうちに大きく成長とびっくりされています。

また、先日の台風で、苗も支柱を立てなくても、倒れていない【こだわりの苗】
4年前の大型台風16号～23号でも同様で人気の苗！
根の張りが良いので支柱が無くても、苗自体強いのでしょう！
土にこだわっているので、その当時、hanacafeの苗だけが畑で元気だったと…！
比べるものがあれば、すぐに分かっちゃいます。

だから、昨日も購入された方、みなさん高い苗どころか安心・安全な苗で安いし良心的などと、言って下さいます。そうなんです10年も値上げしていないんです。

行政関係の方や、種苗店の方は、手間ひまかかるやり方で、こんな値段ではと出来ないからと言って下さいます。だから予約しないと入荷しないので、みなさん半年前からの早期予約なんです。（笑）

お客様も十人十色、栽培の仕方も千差万別、その栽培方法が自分に合うかはお客様次第です。
hanacafeのお客様はやはり安心・安全面を重視、その次に味や収穫量で簡単な栽培方法です。
hanacafeのこだわりの苗くらいと、どれだけの購入されないお客様に言われたことでしょう。しかし、あくまで育てていないお客様からなのです。
hanacafeが10年していて、お客様からのクレ－ムが無いのは、皆さん満足されて、お客様同士交流されているのです。微笑ましい光景でしょう！
だから口コミなんです。もっともっと来店お待ちしています。

出来る事から始めよう【エコ苗】で【エコ生活】
hanacafeも応援します！

夢をかなえるゾウ！まさに探求心旺盛？

　　　　　今日は、会いたかった先生（Dr）に約15年ぶりに再会！

不思議な縁で、まさか産直で遭遇するとは、以前、病院で大変お世話になったDr。
産直の近くに新築を購入され、住まわれているとか！

hanacafeがこの仕事をしていることは、知らなかったDr、それも小さい頃からの夢で、ガ－デニングが大好きで、いつかお店を開こうと夢見ていました。それに必要な資格も習得して、準備していた頃に、お会いしたかもね！

”相変わらず睡眠時間は少ないですか？”…なんて会話。（苦笑）
hanacafeは仕事人間、”仕事が大好きでしょう？”…なんて言われる次第。
当たり～！
15年ぶりの再会、そんなに月日が過ぎていたとは…ね！

奥様がガ-デニングが趣味とお聞きしましたので、今度、産直でお会いできるのを、楽しみにしているhanacafeです。

今までhanacafeは有言実行、仕事もどこと取引したいなぁ～なんて思っていると、そのように契約、何事も前向きにマイペ－ス。
そして、今日も産直でたくさんのhanacafeの【こだわりの苗】や付加価値のある野菜が売れたので、先程まで大急ぎで仕込みをしていたところです。
ありがとうございました。

ところで、お客様からは何度も来店してはhanacafeが”出荷するのを待っていました”…などと嬉しいお言葉。こんなにも、たくさんのお客様に指示されるなんて（涙…）
また、明日も予約された苗を出荷いたします。
みなさん、購入されては、その後の経過を話してくださいます。それを聞かれた別のお客様が同じ商品を購入される、だから知らない人同士でも、仲良くされています。

まさに、ふれあう産直市場かもね？（爆笑）
今日も出荷したころは、レジ前で行列、商売繁盛でとてもよい光景、少し行列で込んでいるけれど、明日も産直への来店お待ちしています。
hanacafeもたくさんの【こだわりの苗】や付加価値のある野菜を出荷いたします。

有機野菜と無農薬・無化成肥料の野菜の違い

　　　　　　　　　　有機特別栽培認定野菜との違い

ｈａｎａｃａｆｅもこのやり方で認定するところまで、進みましたが、疑問！
途中で、気がつきました。有機栽培では農薬を国で決められた物は散布可能！
ｈａｎａｃａｆｅが有機栽培工程管理資格者を受講した頃で、7～8年前で5種類は農薬散布ＯＫなんです。

そこで疑問？

ｈａｎａｃａｆｅはなるべく、播種するタネも農薬散布していないものを探し求め、日々努力しています。もちろん農薬、化成肥料を使わずにコンパニオンプランツ農法で栽培中。
しかし、有機栽培が農薬散布していないと錯覚される方が、多くて…。

以前にも説明しましたが、アブラナ科はどうしても初期に農薬散布しないど、殆んど収穫できないのです。（有機栽培認定の野菜）

ｈａｎａｃａｆｅは農薬に頼らず出来ないかと日々研究し、今ではｈａｎａｃａｆｅの畑の野菜はみんなの元気畑になっています。
元気の良い野菜、珍しい野菜、虫も寄せ付けない強い苗、
台風でも倒れないしっかりした苗、
育てて簡単、収穫量は多いし、食べてこんな野菜はなどと…みんなのお墨付き

野菜つくりも奥深いのです。
安さで提供すれば味はいまひとつ。
おいしいと、感じていただいているのにはワケ有り、土にこだわっているんです。
それと、ハ－ブといっしょに植えていることで、野菜の風味が良好！
もちろん農薬・化成肥料を使わずに栽培しているので、みなさん驚いています。

本当に元気に育ってくれている元気畑の野菜！
元気畑の野菜はｈａｎａｃａｆｅの【こだわりの苗】で育てています。
産直やアトリエでのガ－デニング（菜園＆寄せ植え）教室でお求められます。
根野菜は、種からそれも農薬散布していないものに、こだわっています。

また，ギフトで人気の寄せ植え鉢やフラワ－アレジメントもなるべく、ｈａｎａｃａｆｅの育てたものを使用していますが、少しは卸市場での仕入れに、なることも…。
早く、野菜だけではなく、花も農薬散布していないものが流通できればと、日々願っています。

これだけ、食の安全性に疑いをもって生活しなければいけない世の中。
経営者も利益追求の為に、偽装したとは言え、知らずに購入されたお店の方、また消費者など迷惑な話。

次々と農林水産大臣も次官も辞任、約100回も検査に行って、どんな仕事をしていたのかと思う。まじめに働いている職員の方もいる中で、一部のヒトの利益の為に、もっと責任もって働いて欲しいです。何故なら、口にするものだから…！

内部告発していても、田中ミ－トと同じ、行政と癒着しているのが、良く分かる。
それは、耐震偽造の時と同じではと思いませんか？
何の解決にもなっていないのが、現状です。
やっと消費者担当大臣を設け、野田大臣が今も頑張っておられますが、事務方に負けないだけの知恵を発揮していただきたいものです。

安心・安全は自分の目では確認できない、だったら産直で購入。毎回、農薬散布履歴を提出。ｈａｎａｃａｆｅは【未使用】と記入して、提出しています。
産直で付加価値のある野菜・ハ－ブ・苗を出荷中です。