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高田種苗様の【トロ茄子】が…発芽✌️
今年初の海外の種苗メーカー様の種
ワクワクしながらの種蒔きでした。
試行錯誤しながら種蒔きするから、
毎回新鮮で…四国の田舎の小さな種屋、苗屋さん
そして、定番の西洋野菜のズッキーニ、
ミニ南瓜などなども発芽しました。
三寒四温。3日前は一桁の寒さ
それでも、春の訪れを感じると…
その時には発芽🌱可愛いですね。
このお仕事をしていて、1番重要な場面。
ここから3回育苗すると…
暑さ、寒さに強くなる苗に…
種蒔きは、パンの発酵と似ていて、低温に当てると、元気な苗に
パン作りも、気温が高く発酵すると美味しくない。
だから、氷を入れたり、低温発酵、じわじわが良いのです。
【こだわりの苗】手作りの苗は、
こうした作り手の思いが沢山詰まっています。
たかが苗くらいと思う方は、それほど、苗に向き合っていないと…
苗半作、誰の最初の土に種蒔きされる土が、
1番大切、大事なお仕事なのです。
だから、hanacafe播種の【こだわりの苗】は…
暑さ、寒さに強い苗と農業試験場でもお墨付きに…
土が違うわぁ〜
苗が違うわぁ〜
そして、あり得ない農法と言われて…
新たな新ビジネスが到来。
【こだわりの苗】万願寺とうがらし DE育てた【こだわりの野菜】
万願寺とうがらし味噌は、農薬や化成肥料に頼らずに…無添加
これを、売りたいと続々と言われる【hanacafeマルシェ】
誰もが、美味しすぎる、食べた事がないと高級品
農薬や、化成肥料似た取らずに…高品質、色艶香り抜群、肉厚、多収穫。
同じ栽培されるなら、美味しいが1番。
こだわり派の皆様の売りたいのお声が、
何より理解される逸品。
お味噌を使った佃煮、調味料は海外でもブーム
日本からこの手作りの、
【万願寺とうがらし味噌】を製造、輸出できればと…
県外の中央卸売市場市場の取締役の方からのご連絡 DE商談
あれからの構想がやっと、やっと一歩近づきました。
あの時も、ワンチームになれず❣️
今も、欲ボケ農家殿は嫌がらせ、
盗難、営業妨害、器物損壊、放火
誹謗中傷、暴言、恫喝どこまでしますか品格疑います🤨
どんどん距離が溝が…
何をしたいのやら…
