種まき９日目の ラディッシュ．．．順調に芽を出した春菊！
ダンボールコンポストで育てた堆肥を使用
クリック
種まき９日目 昨夜までの
大雨にも負けず 順調に芽を出した ほうれん草．．．
そして葉大根．．．小さなプランターで
有機栽培の野菜 収穫の日が待ち遠しい．．．
「緑のやさいプランター」と「かんたん虫よけセット」は 株式会社リッチェル
私は５０型を２個 土はそれぞれ１５Ｌ を使用しています。
りんごジャム作り ２回目
紅玉りんご８個で 
孫や子供達用に 少し甘めのジャムにしました！
紅玉りんご８個を薄く刻み終りました！
※この位の分量が楽に作れます
クリック
薄く刻み グラニュー糖をまぶし レモン果汁を上からまわしかけ
りんごの水分が出るまで ３０～４０分ほど置く！
クリック
ジャムができたら 煮沸殺菌し熱いガラスキャニスターへ入れ ゴムパッキンと蓋をし
クリップでカチット固定する．．．そして鍋に布きんを敷き ジャムを入れた瓶を入れ 沸騰して１０～１５分煮沸して出来上がり！
※更に10分で 常温での長期保存も可能とのことです。
５５０ｍｌ 瓶 ３個分のでき上がり！
クリック
※ ＷＥＣＫ ガラスキャニスターは リサイクルガラスを ５０～７５％しようした環境に優しい製品です！
煮沸殺菌の詳しい説明．．．「Ｓａｆｅｔｙ」～
ＷＥＣＫホームページへのリンクは 
http://marcs.co.jp/WECK/ の（Ｌｉｎｅ ＵＰ）からＷＥＣＫ商品のページへリンクします！
「webページへのリンクはWECK社に許可を頂いています」
今しか作れない 旬の紅玉りんごで...
香りと甘味、酸味の程良い美味しいジャムの出来上がり♪
とっても美味しく出来ました
クリック ※ ＷＥＣＫ ガラスキャニスター今は ２個だけ！
【材料】 紅玉．．．１５個 
この時期だけの紅玉 欲張り過ぎて刻むのが大変でした）
グラニュー糖．．．りんごの皮をむいた分量の （２５％～３０％）
レモン果汁 ．．．適当（お好み量）
皮をむき刻んだ りんごにグラニュー糖をまぶし
レモン果汁をまわしかけてりんごから果汁がでるまで
３０～６０分置きます。
火にかけて３０分～４０分 りんごが半透明になれば
香りと酸味 そして優しい甘味のりんごジャムの完成です。
出来上がったジャムは事前に煮沸消毒して置いた瓶に詰める。
ジャムの瓶を逆さに置き 完全に冷えれば 瓶の中は
真空（蓋の真ん中が凹がサイン）になり 長期間保存ができます。
（常温での保存もたぶん大丈夫）
※冷凍 冷蔵保存もできますよ！
また ＷＥＣＫキャニスター の真空密封方法は違います！
10月22日の記事で紹介しています！
他は 色々なジャムの瓶に．．．
WECK キャニスター ｗｅｂページへのリンク http://marcs.co.jp/WECK/ の（Ｌｉｎｅ ＵＰ）からＷＥＣＫ商品のページへリンクします！
「webページへのリンクはWECK社に許可を頂いています」
２０１１ １０月１６日（日曜日）
サイクリング日和の今日は 私のお気に入りの場所．．．
一ツ葉海岸
にほど近い 英国式庭園を経由して
フローランテ宮崎までの
サイクリング 「
一眼レフ カメラ」を リュックに入れ 楽しんで来ました♪
クリック
英国式庭園に常設されている ガーデンハウスのカフェで 
ちょっとブレイク！
クリック
英国式庭園の花や木々も すっかり秋．．．！
名前は分かりませんが 小さな可愛い花（３ｃｍ程）が咲いていました
クリック
次に行ったのは フローランテ宮崎
夫の撮った とんぼ と 私の撮った コスモスの共演！
スイーツのようなカラーのサルビア．．．思わずパチリ
クリック
サイクリング日和の 今日は 山形屋に立ち寄り ちょっとショッピング
そして 平和台公園の東側から坂を上り 池に沿った遊歩道を
気持ちいい．．．サイクリングを楽しんで来ました！
※サイドバーの「ＹｏｕＴｕｂｅ」にも動画をアップしました．．．見てくださいね
山形屋にて調達した お気に入りの美味しいお弁当
ごちそうさまでした．．．
クリック
山形屋の 安心して置ける駐輪場です！
上段 ブリヂストン 「オルビー」 と 下段 「アビオス」です。
クリック
平和台公園東側の池の周りに 沿ってある遊歩道
東側から平和台公園への航空写真の一部分です！
※オレンジ色で塗っている所が遊歩道です。
クリック
．．．経由 
宮崎駅に 今日（１０月１日）新交流拠点として
複合ビル『宮崎グリーンスフィア壱番館』 （愛称・KITEN）が
完成し1日、一部利用が始まりました。 
バスセンターや飲食店など一部テナントが開業！
１階道路に面したテナントには 夫の古巣．．．「商工中金」も入り
バスターミナルと駅が隣り合わせになり と の利用は
とても便利になりそうですね！
県立美術館では 宮日写真展開催！
４００数十枚の中から入選した作品の展示が この日 １０月１日から
始まり 仕事でお世話になっている方の写真も 展示してあるとのことで
是非拝見させていただきたいと思い 出掛けて行きました！
展示してある写真はどれも 伝えたいことの表現を
しっかり感じられ とても勉強になる作品ばかりでした
サイクリング日和！
今日は私にとって ４カ月ぶりのサイクリング
近くで楽しもうと思って 出掛けてはみたものの あまりの爽快さに
ついつい 南宮崎～一ツ瀬川 河口方面へ軽快に走っていきました
またまた 残念なことに 一ツ瀬川 河口附近は 
台風災害により通行止め
そのため手前でユーターンしたのですが 走行距離３０Ｋｍ辺りの所で
なにしろ４カ月もの間休んでいた私は 肩こりがひどくなり 昼食で立ち寄った
『めんくい』までようやく たどり着き 
ここで ゆったり 
『ミニ天とじ丼・レディースセット』を
美味しく いただき体もお腹も癒されました
天とじ丼．．．美味しかった～ごちそうさまでした
※自由にいただける 昆布の佃煮、おからの煮もの、大根のお漬けものも
美味しく このお店でいただく 楽しみの一つなんですよ．．．！
この日の走行距離．．．３９.８Ｋｍでした
２か月も更新をさぼってしまいました
ＹｏｕＴｕｂ に サイクリングと日南線観光列車 『海幸山幸』そして
「孫とじーじのサイクリング」の動画をアップしました．．．
是非のぞいて見てくださいね (^_^;)
パソコンで遊ぶ．．．そうたくん 、１
赤ちゃんを 後ろから撮った画像もまた
たならなく可愛いくて．．．
今日の「Ｓｋｙｐｅ」では 私が．．．そうたくん～と呼ぶと
おててを上げて「は～い」と お返事をしてくれました
パソコンで遊ぶ．．．そうたくん 、２ 
