お父さん。これって、なに。

「色は悪いが食べて見な」(よって、写真投稿は省いています。)

「ちょっと、ピリとするけど、味は悪くないだろう」

「ワサビの花を湯がいて塩漬けしてから粕につけ込んだものだけど、粕はぬき粕だな(本当は新しい粕を使います。最近実験研究費が落とせなくなってきています。)」

「お茶づけに向きそう」

「カテキン、ワサビの相乗効果だけど、味と色合いは工夫しなくちゃならないな」

「あれも含まれちゃっているでしょう」粕の成分の事でしょうね。

「そうで粕(がす)」と、・・・。

もう少し入れたいものがあります。さて、・・・。