現代版徒然草素描

勝手気ままに感じたままを綴ってみましょう。

「カカオとか、チョコレートってそんなにいいものなの」

2015-08-03 14:00:25 | 食・レシピ
「まず、女房はかかりつけの病院からチョコレートを買ってきてたべていますよ」

「味はビターかなぁ。幾分、血糖異常はあるけど、例の砂糖不使用タイプになっていると思われます」

「あのトレハロースとか,アセスルファームとかいうもののこと」

「だと思いますが、今度買ってきたら成分は確認しておきます」

「何の成分がいいのですかねぇ」

「おそらくポリフェノールでしょう。抗酸化的な効果はあるはずです」

「ねぇ。それって物忘れかなんかにもいいかしら」

「まだ、研究段階でしょうけど、おそらく、・・・。」

「何種類かのポリフェノールを混ぜて、チョコレートやカカオの味を損なわなければもっとよさそうですね、何回か認知症の義理の母には飲ませてきました」(参考文献、「認知症家族の事件簿」楽天さんサイトの私のブログの前半部分。)

「好んで食べたものはシナモンパウダー入りのチョコバナナだった様ですよ」

「バナナの皮をむいて、シナモンパウダーを振って、チョコレートでコーティングしただけの」

「それって、自宅でも作れるよねぇ」

「女房につくらせたものですよ」

「作ってみようかな」

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