今夜は新そばだ

今夜は新そばだ。

「秋の夜の　匂いうれしき　そばの膳」

そば粉は北海道産のものです。

信州産はまだ種をつけ始めた段階でしょう。低地なら花をつけたものも有るでしょう。

これからしばらく、新そばを味わえる。

「海苔の香の　そばをつまみて　秋は暮れ」