アピオスを掘りました。

試験栽培中のアピオスを掘りました。

利用方法はふかして食べても良い。成分的には優れたものです（ネット上を検索してみてください。）。

ネーテ・ブアメリカンが健康管理に利用していたものです。「インデアンうそつかない。」とでもいわれそうだけれど、・・・・・・。

工夫する余地はいっぱいあります。