笊とうふ◆福島県

バイヤーさんより今日の配給。

スーパーで200円くらいの値段設定だと、
我が家としてはちょっとの贅沢で買えるかなーって感じ。実際は分からない。

量もあるし、固めに詰められている。
豆!という感じではなく、マイルド。
冷奴だからこそ生きる感じ。

酒飲みの前菜としては最高だと思う。
もしくは山形のだしをめっちゃ絡めて
わしわしいきたいなぁ。

とうふ工房 坂井

絹とうふの割には重いわー。


崩れたけど。


夏ですなー

おいしかったわー

ちょいと贅沢

今日は旦那飲み会。

久々夜はゆっくりです。
いつもは豪速球のごとく帰りますが、
今日は久しぶりにタリーズで手紙とか書いてから帰ろうかと。


本日のcoffeeは、酸味が強いと言われたので、注文変更。
ソイラテにエスプレッソ追加して超豪華
そいでもスモールですが


美味しかったー。


手紙も書いたし、さて帰りますか。

きぬとうふ◆亀谷食品

こちらも道の駅羽鳥湖高原で見つけたものです。
天栄村って、いろいろあるんだねぇ。

味、おいしかったよー。…って毎回これでごめん。味わかんないのにこうやって書いていてさ　笑

なめらかでも、煮くずれしないくらいの固さでした。
春に手に入れていたら、ニラ玉豆腐にしていたなぁ。

一緒に買った、青ばた寄せ豆腐も、本当においしかった。
プリンみたいな食感で、でも豆の味がほのかにして、夏に食べたい味でした。



亀谷食品有限会社
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷後15

いげた屋さんのとうふ

このまえの旅行で。
352号線を田島方面にいくところで、「とうふ」の文字。


さっそく買ってきました。

見よ


一升くらいの大きさのとうふ。
保冷剤には凍らかしたおから。

でかい&重い。

極限まで濾しました!!っていう木綿豆腐です。



湯豆腐にしました。
鍋に入れるとどんどん膨張してしまってね…
ハマグリの姿がみえませんでした。

味もしっかり大豆。
でも、しっかりしているけど、優しいお味でした。