日栄◆金沢中村酒造株式会社

強い。

男は黙って 系の味。

重くもなく、軽くもなく。
(私は重いのが普通なので、
重めだと思って頂ければ)


あー。いいわー、いい。

しょうが焼きとかにも合いそう！
塩辛、へしこはもちろんだ。

普段は、これ。これ、飲んだ気になる。



金沢中村酒造株式会社◆
金沢市長土塀3-2-15

純米酒千枚田◆株式会社清水酒造店

膨らみ、という感じではなく
シャープ。針のように細く、鋭い。

口の中の食べ物の余韻を全てかっさらっていく風みたいな。

でも嫌じゃないんだよ。流すっていうより、
それまでの肴の余韻と仲良くなってから一緒に喉に行くっていうか…

純米酒のきれいさを思い知りました。


「かき」食べてからぐわーーーーって!！


株式会社清水酒造店◆
石川県輪島市河井町一部18

竹葉◆数馬酒造株式会社

飲み慣れた、おいしいお酒の香り。

飲むと舌の上を進んでいく時に、口の中をふっくらとしてくれる。


ホワイトチョコレートのような
あまーい味。
一瞬カルーアミルクのカルーアだけを
飲んだような感じだった(私はね)

でもねー力強いの。男酒って感じ。
天ぷらとか、舌平目のフライとか、
油に負けないからいいんだろうなー。

アタリメ炙ってもいいわー
もちろん七味マヨネーズで!


私は好きこのお酒。


数馬酒造株式会社◆
石川県鳳珠郡能登町宇出津へ36

加賀鳶◆福光屋

やわらかい。
口の中に広がる香り。
油のフライパンに水張って、JOYを
一滴垂らしたような広がり用。

香りそのものはあんまりしないんだけどね。

常温でもそんなに香りはしなさそう。

でも口に含んだとたんにびっくりする(笑)

歯科検診で口のなか一番最初に全部やさしくめくられる感じ。

余韻もあり、その間に塩辛つまんでまたのみたくなる。


うまいねぇ。我が家的に普段酒には高嶺の花だろうけどな。

加賀鳶◆金沢市石引2-8-3

若鶴◆若鶴酒造株式会社

越後杜氏なんですって。

香りは米の香りとアルコールの香りがきちんとする。

その香りから「酒酒している」感じか！?と思いますが

味はほのかーーーに米のうまみ。
上品な、儚さを感じるように喉に進んで
行きます。
そして短めの余韻。すっきりしてます。

ひらめとか、油少な目の白身の刺身、
いかとかタコを塩で頂くのが合いそう！


美味しかったー！



若鶴酒造株式会社
富山県砺波市三郎9208