ＮHK・TVで小雪さんが東北のどこかで絶品発酵食品の取材・・・・

　本物は大豆を乾煎りして皮を取り納豆を作るところから放送してましたが

内容は納豆に法事を混ぜて「寝かせる」とゆうことでしたので

塩こうじとなっつ等を混ぜて１週間ほど寝かせてみました。

工事１００gと納豆３パックを付属のたれをよく攪拌してみました。

昨日の晩酌で思い出し食してみました。

ちょっとバサバサしてますが旨い！

全部食べちゃいました。

そこで再チャレンジ

塩こうじに甘酒を投入これでバサバサ感はなくなるんじゃないかと期待しつつ

よく攪拌し

納豆３パックとタレ味噌を少し入れてみました。あとは食べるとき塩で調整します。

１週間後が楽しみです。😋