サンチクや真竹のタケノコが出始めました！

近所の竹やぶでタケノコが出始めました。

土地の持ち主にとっては厄介者勝手に収穫してきました。「後で☏しときます！」

早速皮をむき茹でます。

落し蓋に重そうな皿を乗せひと煮立ちさせます。

明日横浜と東京に米とたまごを送りますのでそら豆と一緒に同梱し発送します。

そら豆を軟らかく煮て豚バラでタケノコと南関アゲをみそ仕立てで汁を多めに煮ると絶品です。

今の時期しか食べられない逸品です。