関東地方も梅雨入りしました。
ところが・・・大雨です。
東京に大雨洪水警報がでています。
日本の梅雨には シトシト小糠雨が似合うのに・・・
激しすぎ～！
さて仕事帰りのマーケットで お買い得の無花果を見つけましたよ。
久しぶりにコンポートでも・・・なんておもって２パック購入。
皮を付けたままだと舌触りが悪い。
皮をむくと 熟した無花果は崩れちゃう。
激しい雨音をBGMに 美味しいジャムを作りました。
子どもの頃 実家の裏庭に とっても美味しい無花果の木があって たくさん食べました。
食べきれなくて 毎年 父がジャムを作ってくれていました。
そのジャムの味・・・が懐かしく思い出されたのです。
明日の朝は パンにしよう。