ケーキあれこれ

頼まれていたチーズスフレ・・・
最初の2個は、写真・・・撮る事すっかり忘れて渡してしまった
で、2回目を　作ってる時に　前回の写真撮ってないことに気づいた・・・
なんともいやはやぁ～　なのです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2回目
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
　　それなりぃ～
ですが・・・　表面の輪　どうすれば全体がこんがりと焼けるんでしょうかね
容器が高すぎるか、膨らみが悪いか・・・　ん～～～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
チーズスフレを教えて戴いた
『T先生』の教室にレッスンに　行きたいなって思いつつ・・・
なかなかお邪魔できません
今年の課題は　何としても『ロールケーキ』と決めてましたが・・・
『Xmasケーキ』の時期となってしまった
が、ど～しても　作ってみたくて・・・
・・・・
スポンジはバターも油も使っていません・・・　でもフワフワ
生クリーム、植物性にしてみました・・・へたってます
生クリームに、ラム酒入れすぎました　
このロールケーキ・・・食べた後は、運転　控えましょう
とは言え　美味しかった
次の材料、準備完了
こりゃ太るわ
作っては食べ、作っては食べ・・・なんだも～～～ん　　困ったなぁ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まだあった　デニッシュ
れすぱクッキングでレッスンして戴いたパン・・・
もぉ～～～　食べる事ばっかし
わぁ～おぉ～　だわ

　　　　　　　　　　　　

気兼ねで・・・

未だに尾を引いてます・・・風邪の後遺症
どうも喘息が　いまいち改善されません
おっきな胸の谷間あたりが・・・苦しいです
喉に痰が密着・・・取れません
気温の変化、空気の流れ、人ごみ、etc・・・
思いがけない場面で　咳が出始めると　止まりません
出さぬよう　がまんすると余計に・・・
喉はイガイガ、涙ポロポロ・・・最悪です
今は、人の集まりの中に加わる事　気兼ねで、気兼ねで・・・
『こんなはずではなかったのに・・・』と
歳を感じずには、いられない
もう少し・・・
ちゃんと完治するまでは・・・がまん我慢
ムリをすると、またぶり返す・・・
と、自分に言い聞かせ　
ず～～～と『家ガール』中
んな訳で、今日のヨガもお休み・・・3週連続
体力温存中・・・『ここ一番』で使うため

昨日、掘りたての落花生をGet
圧力鍋、加圧後3分・・・美味しい塩茹で落花生の完成
収穫期の　今しか食べられない味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
出来たてホヤホヤを食べたの・・・主人2粒　あたし、6粒　
美味しいけど・・・就寝前、沢山は食べられません　
日持ちしないので　皮をむき、冷凍保存・・・
324個、所要時間1時間20分参った

さてこれから　頼まれていたチーズスフレ・・・4個
焼こうと気合入れたけど・・・牛乳が、無いふぅ～
先ずはお買い物・・・

『雨』

雨の日曜日となってしまいました
接待ゴルフ・・・まだあったのね、この言葉
かなりの雨ですが
6時起床・・・出かけて行きました、主人
10時過ぎ・・・帰って来ました　キャンセル料2000円　払って
ある意味、正解

草取りを終えた菜園に、牛肥、石灰を施して
来春の収穫に向けての準備、完了
さて・・・何を植えようかな
虫除けにと植えた『ミント』『バジル』『ニラ』『マリーゴールド』スタンバイOK
後は、苗。（これが、一番・・・かも）
　　　　　　　　　　　
知らぬ間に　随分大きくなってた　ユーカリの木・・・アレンジに使えればと　植えてます
何となく心境の変化？　　・・・サボテン
『これもありかな？』と・・・

最近はまってる物・・・追加
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『甘酒』
　　　　　　　　　　　
もしかして・・・『シャトルシェフ』を使って　甘酒、できるかも・・・と思い
温度管理に緊張しつつ、挑戦　
なんと・・・最高の出来。
で、完成後ネットで検索（先に見ろよ・・・ですか？）　
シャトルシェフと甘酒の関係・・・『美味しく作れます』でした
2回目以降、もち米（おかゆ）と麹を混ぜ合わせる時の温度のみ管理
後は、時間とシャトルシェフが・・・美味しい甘酒を作ってくれます
『飲む点滴』・・・ビタミンB1・B2・B6・B12・パントテン酸
イノシトール・ビオテン、アミノ酸・・・
凄いです・・・
美容と健康とダイエットに・・・　　
朝一番、食前に、生姜をたっぷり入れて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『生もずく』
　　　　　　　　　　　
今日のお昼ご飯
野菜たっぷりの　もずくスープと、例の万能きのこを使ったクリームパスタ
『もずく』いつお店に行っても売り切れの商品・・・
スーパーの方にお願いして　箱買い、お取り寄せ・・・10個
冷凍発送～冷凍保存・・・
しばらくは　心おきなく美味しく、楽しく戴けそうです
パスタも是非　　　お薦めでぇ～す

かれこれ3週間・・・
痰絡む咳、若干残るけど・・・　そろそろ復活の兆しありです
体重、勿論　戻ったし～
もぉ～　風邪ひかないぞっと。

お誕生日

明日・・・二人同時にお誕生日
孫です　
6歳と4歳・・・兄弟です
・・・って事で、またまたチーズスフレ
おっと、今日はバナナチョコケーキもプラスして・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
なかなかの出来です　　
いつもの通り・・・美味しそうです
いやぁ～　ほんと美味しいんですよ・・・
レッスンして戴いた　T先生は・・・『好みがあるから・・・』って言われてたけど
私は、出会えた事に感謝だわぁ～
初めて食べたときの　あの感動は・・・忘れません
あ～ちゃんのケーキと言えば、このチーズスフレしっかり定着してます
だから今回も、チーズスフレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
手作りの塩麴・・・
そして　きのこの万能ソテー　（byテレビ）
先日、これ使って　きのこのクリームパスタ　作ってた・・・
私も、作ってみました　美味～
今日は、これを使って・・・
旬野菜、里芋・さつま芋と共に　夕食の一品は、グラタン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
牛乳と粉チーズ加え　とろけるチーズのっけて焼くだけ・・・超～簡単
予想通りの味　　旨いっす

気が付けば・・・痛い　腰
頑張り過ぎた・・・
爽やかな朝の空気に誘われて・・・つい
菜園の草取り
始めたら、終れない・・・　2時間半
その後ケーキ作り・・・
いつもの事ですが
『ほどほどに・・・』ができない　あたしなのです・・・

捕らぬ狸の・・・かな？

治りません・・・風邪
喘息が出てしまい、夜な夜なの咳・・・止まりません
ちと苦しいです
体重、1㎏・・・減　これはちょっとうれしい
食欲出れば、またすぐ元通りだと思うけど・・・
かれこれ一週間・・・家の中で耐えてます　　ふぅ～

話、ころっと変わって・・・
日本・・・どうなるんだろうねぇ～　
政治・・・よく分かりませんが　
解散？　政権交代？　新党出現？・・・上の方でざわめいてるって感じ
民主党、掲げたマニュフェスト・・・いくつ消化？
だからといって自民党、返り咲いたとしても・・・変わんないだろうなぁ～
ユーロ圏、ブラジル・・・予想外の落ち込み　
何とかなりませんでしょうか？・・・
アメリカ、大統領選・・・どうなることでしょう
はぁ～
投資・・・捕らぬ狸の皮算用
R～ISI～NG　Sun～～　陽はまたのぼるぅ～　でしょうか？？ねっ