バレンタイン クリームブリュレ作っちゃいました！！

クリーム　ブリュレが　簡単に作れました

 

材料

 

材料　　（耐熱容器小さ目　３個から５個分）

卵黄　　　　　　　　　３個

生クリーム　　　　　２００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　　５０㏄

グラニュー糖　　　　２０ｇプラス２０ｇ

黒砂糖　　　　　　　　１０ｇ

米粉　　　　　　　　　大さじ１

ラム酒　　　　　　　　小さじ1/2

バニラエッセンス　　５滴

バター　　　　　　　　　５ｇ（器にぬる）

 

作り方

生クリームを入れた耐熱ボウルに牛乳　グラニュー糖２０ｇ　を入れラップして　レンジで１分加熱

卵黄をくわえて混ぜ合わせ米粉を加える　混ざったら　ラム酒と　バニラエッセンスを加える

別のボウルを用意して茶こしでこす

耐熱容器の内側にバターを塗り　容器の７分目まで入れる

 

オーブン１６０°　蒸気が有るオーブンなら水を入れて温める

鉄板にのせ　１６０°１５分から２０分焼く

グラニュー糖20gと黒砂糖を混ぜ合わせ　スプーン上にかける

オーブントースターでも魚焼きグリル等で　上の砂糖を焦げ目がつくまで焼く

冷まして　ラップして　冷蔵庫に入れて冷えたら完成です

 

材料を混ぜて、焼くだけで　美味しい　クレームブリュレの完成です

家にバーナーが有ったので　２回目は　バーナを使ったので早く焦げ目がつきました。

お店で買うとちょっとの量で結構高いですが

家で作るとお店の味に引けを取らないくらい美味しいですよ

今日はバレンタイン

チョコレートもいいですが　クレームブリュレもいいですよ