バレンタイン クリームブリュレ作っちゃいました！！

クリーム　ブリュレが　簡単に作れました

 

材料

 

材料　　（耐熱容器小さ目　３個から５個分）

卵黄　　　　　　　　　３個

生クリーム　　　　　２００ｃｃ

牛乳　　　　　　　　　５０㏄

グラニュー糖　　　　２０ｇプラス２０ｇ

黒砂糖　　　　　　　　１０ｇ

米粉　　　　　　　　　大さじ１

ラム酒　　　　　　　　小さじ1/2

バニラエッセンス　　５滴

バター　　　　　　　　　５ｇ（器にぬる）

 

作り方

生クリームを入れた耐熱ボウルに牛乳　グラニュー糖２０ｇ　を入れラップして　レンジで１分加熱

卵黄をくわえて混ぜ合わせ米粉を加える　混ざったら　ラム酒と　バニラエッセンスを加える

別のボウルを用意して茶こしでこす

耐熱容器の内側にバターを塗り　容器の７分目まで入れる

 

オーブン１６０°　蒸気が有るオーブンなら水を入れて温める

鉄板にのせ　１６０°１５分から２０分焼く

グラニュー糖20gと黒砂糖を混ぜ合わせ　スプーン上にかける

オーブントースターでも魚焼きグリル等で　上の砂糖を焦げ目がつくまで焼く

冷まして　ラップして　冷蔵庫に入れて冷えたら完成です

 

材料を混ぜて、焼くだけで　美味しい　クレームブリュレの完成です

家にバーナーが有ったので　２回目は　バーナを使ったので早く焦げ目がつきました。

お店で買うとちょっとの量で結構高いですが

家で作るとお店の味に引けを取らないくらい美味しいですよ

今日はバレンタイン

チョコレートもいいですが　クレームブリュレもいいですよ

おびしゃ 当番宿 ２

昨日は　長い一日だったような気がします。

無事　おびしゃ当番宿を　果たしてホッとしております

おびしゃってなに

 

五穀豊穣と家内安全を祝う　由緒ある　農作行事だそうです。

昔は２月の１日から３日間　行っていて子供たちはおびしゃの宿から

朝ごはんを食べ学校に通っていたようです　ですから今は簡素化されて１日で終わります。

とはいっても当番宿は　家に沢山の人が来るわけですから大掃除から始まります。

以前は鶴も大根で作ったようですが、今回は和紙の紙で鶴を折って飾ったようです。

飾りを作る人　誰が当番か書類を作る人　分かれて作業です。

その後　みんなで

神社に行く前に　赤飯のおにぎり、きんぴらごぼう　御新香　お吸い物　フルーツ

などを食べてもらいます。

神社にお酒と共に持って行きます。

神社にお参りした後　家に戻ってきて、あげもちのあられをまいて　家内安全の祈願をして

次の宿に　行って　あられをまいて祈願します。

そして午後から　お店に　１人もしくは夫婦で参加

宴会で、次の宿にバトンタッチで　今日の仕事終わりです

10件持ち回りなので10年に１回の割で当番が回って来ますが

色んな用事で　当番が飛ばされて早くなるようです。

出来れば　私も　宴会に参加したくないのが　本音です　

女性の人は　子供が小さい時から　一緒なのでみなさん気心知れてますが

私は　1年に1回　おびしゃで　会うことぐらいなので　話がついていけないのが正直な気持ちです。

だから　おびしゃの宴会は　憂鬱です

今回は宿だったので　無事終わることだけ考えました。

あーあ終わってほっとしてます。

 

 

 

 

 

 

おびしゃ 当番宿

２月の最初の日曜日は、毎年決まっておびしゃという行事が有ります。

とても気持ちがゆうつになる時期です。

おびしゃってなに！！

私も千葉から嫁に来たので最初はびっくりしました。

秋の収穫の豊作を祈る為の行事　

五穀豊穣　家内安全を祈願する由緒ある行事のようです。

町内全体が同じ日に行っているようです　ですから町内によってはやり方も違うようです。

うちの方では、宿の家で（１年間田んぼを守る）　野菜で、　鶴　亀などを作って

神社３か所有るので　お参りして　　赤飯などを食べながら祝います。

その後、　宿の家で　餅のあられをまいて祝います。宿の家で食事をします。

その後、　次の宿に行ってまたあられをまいて　引継ぎします。

昼は　宴会を開きます。　最初の頃は宴会も家でやっていたような気がしますが、

今は簡素化されて　宴会場で執り行います。　来年の宿の人に引き継がれて　

今日の行事が終わります。

なんと私の家が　当番なのです

憂鬱なんて言ってられません

家に人が沢山来るわけですから。まずは掃除から始まって

料理を出すわけですから　その準備　

あ~あ　早く終わって欲しい

神社に持って行くのに　重箱に　ほうれん草　たくあん　酢ごぼうと赤飯を用意します

酢ごぼうなんて作った事なかったので　クックパットで検索して作りました。

赤飯は宴会場に来た人にも出すわけですから

お願いして作ってもらいました。

これから準備します

無事に終わると良いです。

犬がいるので緊急避難です　子供に休んでもらって面倒見てもらわないと

続く