最近はコロナの影響で仕事が暇で早く帰ることが多くなりました。
以前は休みの朝にパンを焼いてましたけど昼間は暑いし時間がかかるので、
最近は夕食時にパンを作ります。
最初にパン生地をホームベーカリーにセットします。それから夕食の準備です。
ゆっくりしているとパン生地が1時間で出来てしまうので、ゆっくりは出来ないですけど
逆にキッチンが早く片付けられるかなって思います
今日はレーズンパンを作りました。やっぱり沢山のレーズンが入ったパン大好きです。
自分で作るとレーズンの量を一杯入れられますからね
レーズンたっぷりで焼くときにバターとグラニュー糖とコーヒシュガーをのせて焼きました。
このパンのレシピはクックパット掲載した自分が作ったレシピで作りました。
もしよろしかったら参考にして下さい
cookpad.com/recipes/3503771
このレシピは３等分でしたけど今回は大きいのを作っりました。
食事を終えて８時半ごろに焼けました。
やっぱり焼きたては食べたくなっちゃって味見したけどやっぱり焼きたては
美味しいです。
今日はお休みだったので昨日の夜からマドレーヌ作りです。
以前に肉球のレシピを見て是非作りたいと思い肉球の型が安くなった時にコッタで購入しました。
犬好きの人は肉球は好きだと思います
まずはマドレーヌ、バターをたっぷりと使いました。
剥がす時に型にコッタで買ったオイルを吹きかけておきます。
最初にやることは材料を計って混ぜる。無塩バターはレンジで溶かして温めておきます。
次にオーブンを180℃に温める。型の肉球に黒ココアを入れて作った生地を絞ります。
2分焼きます。
冷めたら生地を入れてオーブンで焼いて完成です。
剥がす時にはがれてしまったり、肉球がうまく出なかったりするのでプレゼント用には多めに作らないと
足りなくなっちゃいますね
マドレーヌは次の日しっとりして美味しいですが、無塩バターを沢山使うので
バターを使わないカステラを作りました。太白ごま油を使用しました。
ごま油はサラダ油のように透明でごま油のような香りがしないのでお菓子作りやシフォンケーキを作る時に
コストコで買っといて使います。とても便利です。
カステラは白いのとココア入りを作りました。裏側にチョコを入れて焼きました。
昨日、今日と結構数を焼きました。小さいからすぐ焼けますけどね
大変なのは袋詰めです、沢山作ったので明日会社に持っていくようにラッピング
コッタで買った袋にシーラーで止めればお店で買ったみたいです
肉球だけでは足りなかと思ってミニアーモンドマフィンを作りました。
携帯のメッセージに文字が入っていた。
お荷物のお届けに上がりましたが不在の為持ち帰りました。ご確認ください
http://y.gcoyvager.duckdns.orgのアドレスが入っていた。
頻繁にネットで買い物を利用するので何が来たかなって思ってアドレスにアクセスした。
クロネコはラインでいつも連絡が前日に届く。佐川も電話がかかってくる
何処かなって思った。
なんと詐欺だった
お客様が楽天市場によるご登録のクレジットカードが外部によるアクセスを検知しました。
必ず更新手続きをお願いします。のメッセージが有って閉じるのボタンを押したら
今日は雨だったし昨日も休みだったから今日は昼ご飯を外で食べることになった。
何処行こうか旦那ちゃんがカレーそばを食べたいって言ってきた。
カレーそばなら以前行った石毛屋矢田部店に行くことにした。
神栖と行っても銚子よりなので結構時間がかかるかと思ったら旦那ちゃんが裏道を知っていて結構早く着いた。
11時20分にお店に着いたけど結構お客さんが座っていた。
以前行った時よりも席の間隔が広くなっている。コロナの影響なのにお客さんは次々入ってくる。
カレーそばに餅の天ぷらをトッピング。前に行ったときはつけ麺に餅の天ぷらを注文したけど餅がカレー汁とマッチして美味しかった覚えがある。
何を食べているのか見ているとやはりカレーそばが多かった。
和風パフェを食後に注文しておいた。前も食べたけど本当に美味しい
最近はパンは夕食の時におかずを作っている間にホームベーカリーで1次発酵までします。
その後は、ベンチ休み、2次発酵して焼きます。
夕食時なので大忙しですが、片付けがスムーズに進みますゆっくりしていたらパン生地が出来てしまうので
今日はイングリッシュマフィンを作りました。
6等分にしてコーンミールをまぶして。マフィン型に入れて発酵します。
30分も有れば型の上の方まで発酵出来ますので、蓋をして焼きます。
